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De la milpa a la mesa, la riqueza de la milpa

Este video explica con el apoyo de expertos qué es la milpa, su diversidad y su importancia como cultivo funcional. Además siguiendo el hilo conductor de la sopa de guías con chepiles de Oaxaca, la combinación de ingredientes de la milpa, para lograr una combinación de sabores y platillos ricos nutricionalmente hablando.

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组 织: Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO)
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年份: 2018
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国家: Mexico
地理范围: 拉丁美洲及加勒比
类别: 视频
内容语言: Spanish
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