Recetas de cocina a base de hortalizas nativas de Guatemala
El presente documento contiene recetas de cocina de 26 especies de hortalizas nativas en las que se describen los ingredientes y procedimientos para su preparación como alimentos. Con dicha información se espera promover el consumo y el aprovechamiento de estas especies identificadas en las diversas regiones de Guatemala.
作者: María de Los Ángeles Mérida Guzmán
组 织: Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola (ICTA)
年份: 2013
国家: Guatemala
地理范围: 拉丁美洲及加勒比
类别: 杂记
内容语言: Spanish