La malnutrition et les carences en nutriments, ainsi que le surpoids, autant de problèmes de santé liés au régime alimentaire qui entravent l’épanouissement des populations, les empêchant de jouer pleinement leur rôle dans le développement socioéconomique de leur pays.

Aujourd’hui, la nutrition occupe une bonne place dans les stratégies et politiques de développement agricole et rural. L’enjeu est donc de promouvoir une agriculture sensible à la nutrition et des approches fondées sur l’alimentation permettant de réduire le « fossé nutritionnel ». Au niveau local, il existe une panoplie de réponses pour faire face au déficit alimentaire et nutritionnel.

Dans ce numéro 30.4 d’AGRIDAPE, nous partageons des expériences et des opinions sur les efforts mis en œuvre pour revaloriser des cultures alimentaires et mets traditionnels pour soutenir la sécurité nutritionnelle des populations. Nous partageons également des stratégies et des connaissances développées en matière d’alternatives alimentaires pour réduire la malnutrition au sein des communautés.