Canasta campesina: el rol de la pequeña agricultura en la alimentación nacional
Según fuentes oficiales, 13.8 millones de peruanos son vulnerables a la inseguridad alimentaria. Pero, si bien la cantidad de alimentos a los que accedemos es un factor importante, también lo es la calidad de lo que comemos y cómo lo aprovechamos para nuestra nutrición. Para ver esto es necesario revisar nuestras canastas de consumo y cómo han ido evolucionando en el tiempo.
Title of publication: La Revista Agraria
卷号: 136
页数: 6-7
作者: David Gonzales
组 织: Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES)
年份: 2012
国家: Peru
地理范围: 拉丁美洲及加勒比
类别: 杂志文章
内容语言: Spanish