En 2024, la Décennie se situe à mi-parcours. C’est pour marquer cette étape importante que s’est tenu au Siège de la FAO, à Rome, du 15 au 18 octobre 2024, le Forum mondial de l’agriculture familiale. Cet événement a été organisé conjointement par la FAO et le FIDA, avec le...

La dégradation de nos terres est une menace permanente ayant pour conséquences directes la baisse de leur fertilité et de leur rendement, nous exposant ainsi à l’insécurité alimentaire. Si rien n’est fait, notre situation et nos problèmes actuels ne seraient rien face à ce que vivront les générations futures. Changer...

Traditionnellement, le miel était vendu en rayons, mais de nos jours, la plupart des consommateurs préfèrent le miel extrait des rayons. Ce miel transformé est propre, prêt à la consommation et peut être conservé plus longtemps. Pour vous assurer que le miel maintienne sa qualité, vous devez respecter trois règles...

Les jeunes plantules utilisent les nutriments stockés dans la graine pour alimenter leur croissance rapide. En récoltant les micro-pousses à ce stade, elles sont gorgées de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Dans cette vidéo, nous apprendrons comment créer une entreprise de micro-pousses - afin de fournir des aliments riches en...

Les variétés qui produisent des tubercules près de la surface du sol font cra-quer le sol et augmentent l'exposition des tubercules aux charançons. Si les charançons sont un problème dans votre région, il est préférable de sélec-tionner des variétés qui s'enracinent profondément et qui arrivent à maturité tôt, en 90...

La culture de champignons comme les pleurotes est facile et elle constitue une bonne source de revenu. Vu que les germes et les moisissures peuvent se développer facilement, vous devez respecter, en tout temps, les bonnes pratiques d’hygiène lorsque vous cultivez des champignons.

Dans son livre « Formerly Known as Food » , Kristin Lawless met en garde les lecteurs contre les risques liés à la consommation d'aliments transformés issus de l'agriculture industrielle. Par exemple, le maïs et le soja sont largement utilisés dans l'alimentation animale et les huiles alimentaires. Aux États-Unis, le maïs et le...

Pour vivre en bonne santé, il faut avoir une alimentation diversifiée composée d'aliments frais, notamment d'herbes, de fruits et de légumes. Renseignez-vous auprès de médecins phytothérapeutes ou de personnes ayant des connaissances traditionnelles. Invitez ces personnes compétentes à participer à la création de jardins de santé et de nutrition dans...

L’Afrique peine à transformer son immense potentiel agricole en avantages économiques. Grace Gondwe analyse le paradoxe de la dépendance aux ressources et les moyens de mettre à profit l’agriculture pour créer des emplois décents et favoriser la transformation économique.

Cette note explicative propose des conseils pratiques pour la rédaction, l'interprétation et la réforme desinstruments juridiques régissant les aliments, en se référant aux normes et textes apparentés de la Commission du Codex Alimentarius, et en particulier aux «Directives relatives à l’élaboration d’une législation harmonisée sur la sécurité sanitaire des aliments...

Avec une planification et un dévouement appropriés, et avec l'aide des canards, votre ferme sera plus saine, plus durable et plus productive.

Des progrès et des signes de reprise ont été observés ces dernières années, mais les niveaux restent supérieurs à ceux enregistrés avant la pandémie de covid-19, et le monde est loin d’avoir atteint l’objectif d’élimination de la faim et de l’insécurité alimentaire d’ici à 2030 (cible 2.1 des ODD). De...

Pour cultiver vos propres champignons, vous avez besoin de blanc de champignon, c'est-à-dire d'un substrat inoculé avec le mycélium des champignons. Chaque variété de champignon a sa propre mycélium. D’abord, il est important de comprendre comment les champignons poussent et se multiplient.

L’agroécologie est un concept polysémique dont les contours ont évolué depuis près d’un siècle. Il n’en existe pas une définition unique mais un grand nombre qui reflètent les préoccupations et les engagements des différents auteurs et praticiens. Ainsi, la perspective scientifique et technique adoptée par le HLPE en 2016 lorsqu’il...

Dans le présent rapport, soumis au Conseil des droits de l’homme en application de la résolution 43/11 du Conseil, le Rapporteur spécial sur le droit à l’alimentation, Michael Fakhri, propose une méthode pour élaborer, dans le cadre des budgets existants, des plans d’action nationaux relatifs au droit à l’alimentation qui...

Il est important de comprendre les conditions dans lesquelles les champignons de paille poussent et fructifient le mieux. Les champignons de paille sont une excellente source de protéines et peuvent être facilement cultivés sur des résidus de culture. Rassemblez des feuilles de bananier ou de la paille de riz propres...

In the various countries where Fert operates, technical teams support farmers in improving their production. It is often said that “farming is the foundation” and that its improvement is fundamental for the implementation of dynamic farmer organisations that are beneficial to their members.

Les Perspectives mondiales des zones humides 2025 présentent une synthèse des données scientifiques sur la valeur des zones humides de la planète, les coûts pour la société de la perte et de la dégradation de ces écosystèmes et l’échelle des investissements nécessaires pour les restaurer. Elles reposent sur les dernières...

L'équipe du droit à l'alimentation de la FAO, en collaboration avec le Bureau de la jeunesse et des femmes de la FAO, a organisé une session de renforcement des capacités en ligne qui a réuni une trentaine de participants dynamiques venus du monde entier. De jeunes leaders du Conseil des...

En pratiquant la culture intercalaire avec des arbres à usages multiples, vous pouvez fertiliser votre sol avec de l'engrais vert, avoir du bois de chauffe et avoir du fourrage pour vos animaux, alors pourquoi ne pas essayer ?