Rodrigo Pacheco est bien plus qu'un chef cuisinier équatorien: il est une voix de premier plan dans le mouvement mondial en faveur de la durabilité agroalimentaire. De renommée internationale, Rodrigo allie l'excellence culinaire à un profond engagement au service de la régénération de l'environnement et de la préservation de la...

Sur l'île de Nevis, Richard Paris fait fructifier un héritage. Il a créé son entreprise à domicile «Paris' leafy greens», une ferme hydroponique afin de mettre de la laitue fraîche dans les assiettes des îles de Saint-Kitts-et-Nevis. Architecte de formation et ancien directeur de la restauration au sein d'un hôtel, Richard...

L’édition 2025 de La Situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture fournit l’analyse la plus complète à ce jour des incidences de la dégradation des terres d’origine humaine sur les rendements agricoles; elle met en évidence les zones de vulnérabilité dans le monde et examine l’intersection entre ces pertes et...

Chaque année, le glacier de l’Huayna Potosí, en Bolivie, continue de perdre de l’épaisseur et de reculer. Grâce au soutien de la FAO et de l’AIEA dans le cadre du Centre mixte FAO/AIEA et du programme de coopération technique de l’AIEA, des scientifiques installent des capteurs pour mesurer l’accumulation et...

Aux quatre coins de la planète, les catastrophes se font plus fréquentes et plus intenses, et engendrent des défis sans précédent pour le secteur agricole et la sécurité alimentaire. Le présent rapport dresse une analyse complète des multiples perturbations que les catastrophes provoquent dans les systèmes agroalimentaires, depuis les pertes...

Vous pouvez gagner un revenu stable tout au long de l'année en vendant de l'huile de coco, du tourteau de coco et de l'engrais naturel. Vous pouvez transformer le tourteau en poudre et l'utiliser comme ingrédient dans divers produits alimentaires ou comme aliment pour animaux. Pour produire un engrais naturel,...

Cet article présente la Déclaration du premier Rassemblement des Chefs africains sur les systèmes alimentaires africains, où des participants de 23 pays célèbrent l’héritage et la sagesse écologique des cuisines africaines tout en affrontant des défis tels que le changement climatique, le désintérêt politique et les héritages coloniaux. La déclaration...

Le 2 juillet 2025, à Kumasi, au Ghana, des chercheurs, des agriculteurs et des partenaires se sont réunis pour affiner un calendrier cultural numérique qui fournit des conseils personnalisés en temps opportun, aidant ainsi les petits exploitants à s'adapter au changement climatique et à transformer leurs décisions agricoles.

Cette histoire présente les expériences et les voix des agriculteurs familiaux qui ouvrent la voie vers une plus grande durabilité des systèmes agroalimentaires grâce à un mélange de savoirs traditionnels et d’innovation. Elle illustre comment les agriculteurs familiaux préservent et restaurent la biodiversité, s’adaptent au changement climatique et/ou gèrent durablement...

Dans des pays comme la Tanzanie, la Sierra Leone et le Libéria, une nouvelle initiative d’enquête menée par la FAO, l’IFPRI et les offices nationaux de statistique recueille des données ventilées par sexe afin de mieux comprendre les liens entre l’autonomisation des femmes et la nutrition. Dans le cadre de...

La souveraineté alimentaire ne peut être atteinte indépendamment de la souveraineté énergétique. Notre vision de l'énergie respecte les rythmes de la nature, valorise la sagesse des anciens et rétablit l'équilibre entre les êtres humains et la Terre. En effet, dans les cosmologies africaines traditionnelles, l'énergie n’était pas séparée de la...

Cette note politique présente le potentiel des biofertilisants pour soutenir la transition durable du secteur agricole du Burkina Faso, en plaidant pour leur intégration en tant que solution durable aux défis de la fertilité des sols et de la productivité du pays. S’appuyant sur des données primaires, des études académiques...

Cette histoire présente les expériences et les voix des agriculteurs familiaux qui ouvrent la voie vers une plus grande durabilité des systèmes agroalimentaires grâce à un mélange de savoirs traditionnels et d’innovation. Elle illustre comment les agriculteurs familiaux préservent et restaurent la biodiversité, s’adaptent au changement climatique et/ou gèrent durablement...

Le présent document juridique vise principalement à aider les décideurs et les praticiens à concevoir des mesures législatives propres à améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs familiaux, en mettant en relief combien il est important de définir l’agriculture familiale et certaines de ses caractéristiques les plus courantes et en...

En plongeant sa main gantée dans une masse sombre et grouillante de larves de mouches soldats noires, Noël sait qu’il tient là la promesse de lendemains meilleurs. Chacune des créatures voraces qui gigotent entre ses doigts est un petit alchimiste, capable de transformer les déchets (excréments de poulet, restes de...

Willy Gonçalves claque sa langue pour faire accélérer ses chèvres sur la grande colline de terre située en face de l’exploitation. Les chèvres sont à la recherche d’herbe à brouter. Malgré son nom, Cabo Verde, aussi connu sous le nom de Cap-Vert, n’offre pas de paysages verdoyants à cette période de...

L’article examine comment la technologie agricole (AgTech) peut soutenir l’agroécologie en améliorant les systèmes alimentaires durables tout en respectant les relations écologiques et sociales. Basé sur une conférence de John Thackara à l’Université Tongji, il met en avant comment les outils numériques, l’IA et les innovations de conception peuvent compléter...

Les Perspectives agricoles 2025-2034 sont le fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Elles sont étayées par les connaissances spécialisées de ces deux organisations ainsi que par les contributions apportées par les pays membres...

Notre nourriture dans l'Anthropocène: une alimentation saine issue de production durable Sans action, le monde risque de ne pas atteindre les objectifs de développement durable (ODD) et l’Accord de Paris pour le Climat. Les enfants d’aujourd’hui hériteraient alors d’une planète gravement dégradée avec une grande partie de la population souffrant...

Le rapport de la FAO, Le statut de la jeunesse dans les systèmes agroalimentaires, examine le rôle central des jeunes dans la transformation des systèmes agroalimentaires afin d’améliorer la sécurité alimentaire, la nutrition et les opportunités économiques. Avec 1,3 milliard de personnes âgées de 15 à 24 ans dans le...