Борьба грузинского проводника перемен за продовольственную безопасность помогает превратить излишки продовольствия в пищу, а отходы – в надежду

Натия Матчарашвили – жительница села Земо-Алвани, расположенного на склонах Кавказских гор в северной части Грузии, – тщательно осматривает свои поля, вручную выбирая самые зрелые зерна пшеницы. Будучи фермером в первом поколении, она гордится каждым урожаем пшеницы, которую вскоре после сбора перемалывают в муку. Натия и ее муж Шота переехали из столицы Грузии Тбилиси в...

Комитет по программе Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) на своей 140-й сессии рекомендовал представить 177-й сессии Совета доклад о ходе работы над темой на двухгодичный период 2024–2025 годов "Управление водными ресурсами в контексте четырех направлений улучшений: улучшение производства, улучшение качества питания, улучшение состояния окружающей среды и улучшение качества...

В новой публикации об истории ФАО рассказывается о 80 годах развития продовольствия и сельского хозяйства, а также о работе Организации по формированию агропродовольственных систем в меняющемся мире.Тексты и фотографии книги “80 лет работы в интересах обеспечения каждого человека качественным питанием” рассказывают о важнейших вехах в истории Организации на фоне мировых...

Климатические потрясения, утрата биоразнообразия и растущая проблема отсутствия продовольственной безопасности продолжают бросать вызов общинам по всему миру. Чтобы переломить эти негативные тенденции, как никогда необходимы инновационные и устойчивые решения. В связи с этим Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) провела первый Глобальный форум по «зеленому» сельскому хозяйству и вторую Региональную...

История рассказывает о Нино Тадиашвили, бывшей журналистке, которая стала фермером, воспринимая это как творческую и вдохновляющую профессию. При поддержке ФАО через программу ENPARD (финансируемую ЕС и Швецией) Нино стала ведущим фермером и организатором школы полевых занятий для фермеров в своём селе.

Глобальные экологические кризисы, включая изменение климата, потеря биоразнообразия и деградацию экосистем, угрожают средствам к существованию и агропродовольственным системам. В условиях ограниченности ресурсов и более острой, чем когда-либо, необходимости принятия мер, для построения устойчивого и стабильного будущего необходима фундаментальная трансформация наших агропродовольственных систем.

Далеко в Бутане у обрыва, расположенного в Гималайских горах на высоте примерно 2 тыс. метров над уровнем моря, сидит женщина. Склонившись над поясным станком, она ткет полотно и одновременно читает нараспев, продолжая многовековую духовную традицию рассказывания историй. Эта ткачиха родом из деревни Гоенпа-Кабаб, где живет матриархальная буддистская община – местные женщины очень...

Леса покрывают почти треть поверхности суши и приносят огромную пользу человеку и окружающей среде. Леса защищают почву и водные ресурсы, влияют на климат и способствуют сохранению биоразнообразия. Деревья и другие древесные растения - кустарниковые, бамбуковые и ротанговые - обеспечивают человека важным сырьем, в частности древесиной и древесным волокном, дают пищевые продукты...

В то время как весь мир работает над созданием устойчивых и невосприимчивых к внешним воздействиям продовольственных систем, одним из важнейших факторов становится обеспечение преемственности поколений в сельском хозяйстве. Молодые семейные фермеры – это не только будущее сектора, но и его настоящее. Благодаря креативности, целеустремленности и новым технологиям они преобразуют агропродовольственные...

Руководство по процедуре Комиссии "Кодекс Алиментариус" помогает национальным делегациям и международным организациям-наблюдателям принимать действенное участие в работе Совместной программы ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты. В нем изложены основные правила процедуры, порядок разработки стандартов Кодекса и родственных текстов, основные определения и методические указания для работы комитетов Кодекса, а также представлен...

"Порой все, что есть у нас, сельских жителей, – это небольшой участок земли, и все же мы можем достичь многого, особенно если будем учиться".  

ФАО провела свою первую оценку лесных ресурсов мира в 1948 году. С тех пор Глобальная оценка лесных ресурсов (ОЛР) превратилась в комплексную оценку лесных ресурсов, их состояния, управления и использования, охватывающую все тематические аспекты устойчивого лесопользования. Эта последняя из этих оценок рассматривает состояние и тенденции лесных ресурсов за период с...

Для коренного народа шукуру забота о земле в районе гор Ороруба – это священный долг, сочетающий в себе космогонию, биоцентризм, наблюдение за природой и знания коренных народов с самыми современными технологиями. 

Мир сталкивается с многочисленными кризисами, что диктует необходимость выработки политики на основе научно обоснованных фактов, чтобы учитывать комплексный характер текущих проблем. Климатические потрясения, утрата биоразнообразия, деградация земельных и водных ресурсов, конфликты, застарелые проявления неравенства и экономические сбои оказывают все более разрушительное воздействие на способность продовольственных систем обеспечивать продовольственную безопасность и...

Кхималая Непали, с шестимесячного возраста живущая с инвалидностью, впервые проходит обучение в фермерской полевой школе ФАО/ЗКФ. В процессе обучения ей удалось освоить более эффективные методы ведения сельского хозяйства, включая использование мухоловок на основе переработанного пластика и применение соломы в качестве материала для мульчирования. 

В самом сердце Таджикистана одна женщина бросила вызов судьбе, нарушила социальные нормы и преобразила сельскохозяйственный ландшафт сельских общин. Ее история является свидетельством стойкости, целеустремленности и безграничной любви к земле, а также убедительным напоминанием о том, что лидерство и успех не зависят от пола. Начав с малого, Гульбахор Раджабова стала первопроходцем...

Жительница общины Колония-Алегрия Ирасема Да Лус Феррейра на собственном опыте знает, к чему ведет обезлесение, и это помогло ей понять ценность деревьев для жизни и источников средств к существованию. 

Департамент Каниндейу, расположенный в самом сердце восточного Парагвая, богат лесами, которые похожи на дома со множеством комнат. В таких лесных "домах" бывают стены, сформированные стволами кедровых деревьев, и крыша из веток и листвы. На первом этаже обычно растут лекарственные травы, а полы устелены листвой, которая со временем превращается в мульчу,...

Пять часов в день. Именно столько времени уходит у женщин из домохозяйств, не обеспеченных современными источниками энергии, на связанные с приготовлением пищи задачи – пять часов в день, которые можно было бы потратить на учебу, получение дохода и заботу о себе. Если умножить эту цифру на 2,1 млрд – а именно столько жителей планеты...