Борьба грузинского проводника перемен за продовольственную безопасность помогает превратить излишки продовольствия в пищу, а отходы – в надежду

Климатические потрясения, утрата биоразнообразия и растущая проблема отсутствия продовольственной безопасности продолжают бросать вызов общинам по всему миру. Чтобы переломить эти негативные тенденции, как никогда необходимы инновационные и устойчивые решения. В связи с этим Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) провела первый Глобальный форум по «зеленому» сельскому хозяйству и вторую Региональную...

История рассказывает о Нино Тадиашвили, бывшей журналистке, которая стала фермером, воспринимая это как творческую и вдохновляющую профессию. При поддержке ФАО через программу ENPARD (финансируемую ЕС и Швецией) Нино стала ведущим фермером и организатором школы полевых занятий для фермеров в своём селе.

Глобальные экологические кризисы, включая изменение климата, потеря биоразнообразия и деградацию экосистем, угрожают средствам к существованию и агропродовольственным системам. В условиях ограниченности ресурсов и более острой, чем когда-либо, необходимости принятия мер, для построения устойчивого и стабильного будущего необходима фундаментальная трансформация наших агропродовольственных систем.

В то время как весь мир работает над созданием устойчивых и невосприимчивых к внешним воздействиям продовольственных систем, одним из важнейших факторов становится обеспечение преемственности поколений в сельском хозяйстве. Молодые семейные фермеры – это не только будущее сектора, но и его настоящее. Благодаря креативности, целеустремленности и новым технологиям они преобразуют агропродовольственные...

Руководство по процедуре Комиссии "Кодекс Алиментариус" помогает национальным делегациям и международным организациям-наблюдателям принимать действенное участие в работе Совместной программы ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты. В нем изложены основные правила процедуры, порядок разработки стандартов Кодекса и родственных текстов, основные определения и методические указания для работы комитетов Кодекса, а также представлен...

"Порой все, что есть у нас, сельских жителей, – это небольшой участок земли, и все же мы можем достичь многого, особенно если будем учиться".  

ФАО провела свою первую оценку лесных ресурсов мира в 1948 году. С тех пор Глобальная оценка лесных ресурсов (ОЛР) превратилась в комплексную оценку лесных ресурсов, их состояния, управления и использования, охватывающую все тематические аспекты устойчивого лесопользования. Эта последняя из этих оценок рассматривает состояние и тенденции лесных ресурсов за период с...

Мир сталкивается с многочисленными кризисами, что диктует необходимость выработки политики на основе научно обоснованных фактов, чтобы учитывать комплексный характер текущих проблем. Климатические потрясения, утрата биоразнообразия, деградация земельных и водных ресурсов, конфликты, застарелые проявления неравенства и экономические сбои оказывают все более разрушительное воздействие на способность продовольственных систем обеспечивать продовольственную безопасность и...

В самом сердце Таджикистана одна женщина бросила вызов судьбе, нарушила социальные нормы и преобразила сельскохозяйственный ландшафт сельских общин. Ее история является свидетельством стойкости, целеустремленности и безграничной любви к земле, а также убедительным напоминанием о том, что лидерство и успех не зависят от пола. Начав с малого, Гульбахор Раджабова стала первопроходцем...

Жительница общины Колония-Алегрия Ирасема Да Лус Феррейра на собственном опыте знает, к чему ведет обезлесение, и это помогло ей понять ценность деревьев для жизни и источников средств к существованию. 

Молодежь играет важнейшую роль в стремительно меняющемся мире. У нее есть идеи, энергия и предпринимательский дух, необходимые для поиска новых и инновационных способов выращивания, переработки, упаковки и транспортировки необходимых каждому человеку пищевых продуктов. Если молодежь будет получать питание, образование и ресурсы в достаточном объеме, а также участвовать в принятии решений,...

Рёджин стремилась к другой жизни, но в итоге вернулась на Чеджудо и решила стать хэнё (или "женщиной моря"), как мать и бабушка. 

Эта публикация предлагает глубокий взгляд на практику сбора дикорастущих растений, исследуя ее исторические корни, возрождение и современные приложения. Ключевые моменты: • Дикорастущие растения способствуют пищевой безопасности, обогащая рацион питания, и связаны с положительным воздействием на микробиом человека и почвы. • Сбор дикоросов поддерживает устойчивые агропродовольственные системы, а также дополняет принципы...

Выращивая листовые овощи на острове Невис, Ричард Пэрис создает наследие. Компания "Листовые овощи Пэриса" – местный бизнес на гидропонике – поставляет свежий салат по всему островному государству Сент-Китс и Невис.  Архитектор по образованию, Ричард работал менеджером гостиничной службы организации питания. Он заметил, что из-за перебоев в поставках импортного салата вкусные блюда приходилось убирать...

Рост частоты и интенсивности бедствий во всем мире ставит беспрецедентные проблемы перед сельским хозяйством и создает неизвестные ранее угрозы для продовольственной безопасности. В настоящем докладе углубленно анализируется, как бедствия приводят к сбоям в функционировании различных сегментов сельскохозяйственных систем, вызывая сокращение производства и порождая цепочку последствий для инфраструктуры, рынков, финансовых систем...

В данных Руководствах обсуждаются риски, связанные с обращением и использованием инсектицидов при проведении противосаранчовых кампаний, а также меры, которые могут быть предприняты для минимизации этих рисков. Руководства учитывают лучшие достижения международной практики, а также опыт ФАО в борьбе с саранчой в других географических регионах. В документе также принимаются во внимание...

Настоящий справочно-правовой документ ориентирован на представителей директивных органов и специалистов-практиков и призван помочь им в разработке законодательных мер, направленных на совершенствование источников средств к существованию семейных фермерских хозяйств; особое внимание в нем уделяется важности определения понятия "ведение семейного фермерского хозяйства" и некоторых наиболее часто встречающихся характеристик на основе конкретных примеров...

Рационы здорового питания и устойчивость продовольственных систем эпоху Антропоцена Бездействуя, мир рискует не достичь Целей ООН в области устойчивого развития (ЦУР) и Парижского Соглашения, и передать сегодняшним детям планету с загрязненной и ослабленной экосистемой, где все большая часть населения сталкивается с недоеданием и ростом заболеваний. Питание — это ключевой связующий элемент между...

Степень концентрации влияния корпораций в продовольственных системах крайне высока, в связи с чем облик продовольственных систем определяется относительно небольшой группой людей, которые руководствуются при этом конечной целью максимизации прибыли, а не соображениями общественного блага. В настоящем докладе Специальный докладчик рассматривает вопрос о том, как относительно небольшое число корпораций приобрело столь...