Extrait du film de Coline Serreau "Solutions locales pour un désordre global" traitant du mode d'achat et de consommation alternatif que représente les AMAP.

Desde comienzo de los años 70s se han presentado grandes cambios en cuanto a la forma de producir alimento para el consumo humano, donde aspectos como la calidad, inocuidad, preservación del medio ambiente y bienestar animal resaltan por su importancia. La conciencia creciente por parte del público acerca de las...

En este clip se recomienda la adecuada preparación de las semillas para el cultivo de melón.

En este clip se enseña a realizar el paso a paso del sistema de siembra tres bolillos en cultivos de cacao.

Smallholder farmers are particularly vulnerable to risks.  They are vulnerable to risks from disease, pests, drought, floods and unpredictable rainfall – and they are also vulnerable to the fact that we are increasingly reducing the variety of products that we are producing and consuming. “Out of the 7000 food crops...

La agricultura familiare campesina es la principal proveedora de alimentos basicós en los países entroamericanos. 

Agriculture across Europe is very much driven by the reforms initiated by the European Union (EU) and World Trade Organisation negotiations. Reforms have mobilised a shift in agricultural practices from production to a somewhat contested post-production and, more recently, multifunctional agriculture regime. Accompanying such change has been the debate on...

El secado de semillas es fundamental en el proceso de conservación de recursos fitogenéticos, implica la reducción del contenido de humedad (CH) a niveles recomendados, utilizando técnicas que no deterioren su viabilidad y que contribuyan en la preservación de su calidad fisiológica durante el almacenamiento. El objetivo del trabajo fue...

En este clip se da a conocer cómo se realiza la recolección de los frutos de mora.  

En Colombia la cadena hortofrutícola involucra desde la producción de bienes de origen agropecuario como frutas frescas, vegetales y granos, hasta la transformación industrial de bienes como jugos, enlatados, mermeladas, compotas, pulpas y salsas (DNP Departamento Nacional de Planeación, 2005), abarcando tano el universo de frutas como de hortalizas que...

El principal método de control de Botrytis cinerea se basa en el uso de fungicidas de síntesis química. Sin embargo, el rápido desarrollo de resistencia por parte del patógeno hacia la mayoría de fungicidas empleados para su control, debido a su alta variabilidad genética, ha vuelto ineficiente su manejo. Para...

While many contemporary rural social movements once argued for increased industrial farming inputs and machinery for their members, the past few years have seen an accelerating shift toward the promotion of agroecology as an alternative to the so-called Green Revolution. In this paper we both describe this phenomenon in its...

The EU enlargement process introduces new opportunities for small farmers in the Balkans, but also new risks. Slow Food Bulgaria and Osservatorio organized a conference in Sofia on the protection of the region's traditional food Similar to many other parts of the world, recent years have witnessed a real revival of...

Agricultural Research for Development (ARD) in the Asia-Pacific region is effectively promoted and facilitated through novel partnerships among NARS and other related organizations so that it contributes to sustainable improvements in the productivity of agricultural systems and to the quality of the natural resource base that underpins agriculture, thereby enhancing...

A nivel mundial, los países en desarrollo se enfrentan a la problemática de proporcionar recursos a los pobres. Los programas de asistencia social son una opción para resolver este problema pero pueden generar dependencia entre los beneficiarios. Ante esta situación surgen las microfinanzas, que nacieron en Europa en el siglo...

The objective of this chapter is to help policymakers, researchers, and country negotiators better understand and anticipate the likely impacts of climate change on agriculture and on vulnerable households in Zimbabwe, given that about 70 percent of the Zimbabwean population is dependent on rainfed agriculture and the sector contributes between...

Con fecha 25 de Febrero de 2013 se suscribió un Acuerdo Marco de Cooperación entre el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y el Programa FIDAMERCOSUR CLAEH entre cuyos propósitos se señalaba “Apoyar distintos ámbitos de Gestión con el objeto de favorecer el desarrollo de las capacidades de las organizaciones campesinas...

The role of women in Irish agriculture has traditionally been understated due to the predominance of male farm owners and the preference to transfer farmland to a son or other male relative. A previous EU study into aspects of gender and agriculture across six European countries strongly indicates that the...

Este video recoge la información del trabajo que viene haciendo la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, con el tema de los biofertilizantes; además, presenta algunos resultados de investigación y bioproductos generados durante este tiempo.

La cosecha de plátano es una de las actividades más importantes en la producción de esta fruta, que es de gran relevancia económica y nutricional en muchas regiones tropicales. El plátano (especialmente el plátano de ciclo corto o plátano macho) es cultivado principalmente para consumo humano, tanto en fresco como...