تحدي الشباب من أجل إدخال المتعة على تناول الطعام الصحي


تساعد مبادرة شارة تحدي التغذية الشباب في بنغلاديش والعالم أجمع على اتباع عادات غذائية صحية

يعمل قادة الشباب حول العالم على الترويج لشارة تحدي التغذية، وهي مبادرة أطلقها التحالف العالمي بين الشباب والأمم المتحدة وألهمت بالفعل آلاف الشباب لاستكشاف عادات غذائية صحية وصديقة للبيئة. ©FAO/Saikat Mazumdar

31/03/2022

لطالما زخرت الثقافات الشعبية برموز التغذية الصحية. فقد نجح "بوباي البحار"، بطل الرسوم المتحركة الخارق صاحب الجسم الممشوق والعضلات المفتولة، بإقناع أطفال جيله بتناول المزيد من الخضار عندما كان يلتهم السبانخ التي تجعله قويًا بلمح البصر. ومن الأمثلة الأكثر حداثة هي "مولان"، البطلة الشعبية الأسطورية من الصين التي تأكل وعاءً من عصيدة الأرزّ الشهية "السعيدة" استعدادًا للتدريب الخاص بالمحاربين.

أما اليوم، فإنّ الأبطال الخارقين الداعمين للتغذية الصحية هم قادة الشباب والمعلمون الذين ينظمون مبادرة شارة تحدي التغذية حول العالم. وكانت المبادرة التي أطلقها التحالف العالمي بين الشباب والأمم المتحدة (التحالف) – وهو شراكة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمات الأمم المتحدة الشقيقة والمجتمع المدني وكيانات أخرى – قد ألهمت بالفعل آلاف الشباب لاستكشاف عادات غذائية صحية وصديقة للبيئة.

وتُمنح شارات التحالف للأطفال والشباب عقب إتمام سلسلة من التحديات التي تركز على مواضيع متنوعة، من تغير المناخ والتنوع البيولوجي إلى الملقّحات وتناول الطعام الصحي.

وقد تلقى المعلمون وقادة الشباب كتيبات تحتوي على نصائح علمية بشأن سلامة الأغذية والأنماط الغذائية وأنماط الحياة الصحية ونصائح للطهي وعشرات الأنشطة الممتعة، مثل إعداد وجبات طعام "بالقرعة" بناءً على قائمة من المغذيات الأساسية أو إقامة "يوم الصحة" الذي يضم فعاليات مثل سباقات التتابع. والفكرة الكامنة وراء ذلك هي تشجيع الأطفال والشباب وحث المجتمع على اتخاذ الإجراءات بطريقة ممتعة ومتوافقة مع السياقات المحلية في آن واحد.

يعمل التحالف بنشاط في العديد من البلدان، مثل إندونيسيا (إلى اليسار) وجمهورية الكونغو الديمقراطية (إلى اليمين). ©FAO

وتمثل بنغلاديش أحد البلدان التي نجح فيها المشروع حيث تقوم منظمة الأغذية والزراعة منذ عام 2019 بتنفيذ مشروعها الذي يحمل عنوان "مواجهة تحدي سوء التغذية".

وكان كتيب شارة تحدي التغذية قد صُمم خصيصًا ليناسب سياق بنغلاديش وتُرجم إلى اللغة البنغالية. وكان التمويل المقدم من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية والاتحاد الأوروبي، بالشراكة مع وزارة الأغذية ومعهد بنغلاديش لتكنولوجيا المعلومات والاتصالات التابع لمؤسسة التنمية، قد ساعد على طرح التحدي على 600 شخص تتراوح أعمارهم بين 10 و24 عامًا في 20 مدرسة وكلية وجامعة في مدن سيلهيت ودكا ورانغبور وشاتوغرام وميمينسينغ وراجشاهي.

وقال Rasel Shikder، أحد المشاركين من مدارس دكا الثانوية: "لقد حصلت على شارة تحدي التغذية بعد قيامي بجميع الأنشطة الممكنة، وقد ألهمني ذلك للقيام بمزيد من الأنشطة في المستقبل".

وقال Rasel أنّ نشاطه المفضل هو البستنة، إذ إنها "تعطينا طعامًا صحيًا وتحافظ في الوقت نفسه على نشاطنا الجسدي".

تغيّر طويل الأجل

تتراوح أعمار خُمس سكان بنغلاديش بين 15 و24 عامًا. وإنّ تثقيف أجيالها الشابة على منافع التغذية الجيدة والعادات الغذائية الصحية والصديقة للبيئة والخيارات الغذائية وأنماط الحياة يؤدي دورًا حاسمًا في مباشرة التغيير في التصرفات والسلوك من أجل مستقبل أكثر استدامة.

وقالت Maki Noda، منسقة برنامج منظمة الأغذية والزراعة في البلاد: "تلك هي عوامل التغيير التي ستنهض بمستقبل بنغلاديش".

وقالت Noda إنها كانت "مندهشة فعلاً بالتزام الشباب وشغفهم وإبداعهم في الترويج للتغذية ضمن عائلاتهم ومدارسهم ومجتمعاتهم".

وكان المشاركون يشعرون بالكثير من الحماس لاستلام شاراتهم. فقد أتموا جميعًا نشاطًا واحدًا على الأقل من الأنشطة الإلزامية والخيارية من كل موضوع، حتى أنّ بعضهم أتمّ ثمانية أنشطة في شهر واحد.

وقال Reuben Sessa، المنسق العالمي للتحالف في منظمة الأغذية والزراعة: "لقد استُخدمت شارات التغذية التي أصدرها التحالف في أكثر من 100 بلد. ويعزى رواجها إلى تصميمها الذي يتيح للمعلمين إمكانية إعداد مناهجهم التحويلية الخاصة بالسياق المحلي. ويساعد ذلك على تمكين الشباب، من عمر الخمس سنوات وحتى العشرينات، لكي يصبحوا صانعي التغيير الرئيسيين في مجتمعاتهم".

شارك مئات الطلاب في مبادرة شارة تحدي التغذية في بنغلاديش. ©FAO/Shihab Sabab

وقد واجهت المبادرة تحديًا إضافيًا تمثل في جائحة كوفيد-19 التي أدت إلى إغلاق المدارس لفترات طويلة. بيد أنّ الشباب كانوا قادرين على مواصلة تنفيذ التحديات في منازلهم، بفضل الجلسات التي أجريت عبر الإنترنت.

ولم يفضِ التحدي فقط إلى تعزيز ثقافتهم بشأن التغذية الجيدة والاستدامة، بل ساعدهم أيضًا في الحفاظ على نمط حياة صحي أثناء الجائحة.

وقد يستغرق تحقيق أهداف التحالف وقتًا أطول قليلًا من الوقت الذي تبرز فيه عضلات "بوباي" بعد تناوله السبانخ، إلا أنّ Noda ترى أنّ المبادرة قد زودت شباب بنغلاديش "بالكثير من المعارف بشأن التغذية والأنماط الغذائية، إضافة إلى إتاحتها الفرص لإجراء مناقشات بشأن أنماط الحياة الصحية ووفرت الأدوات اللازمة من أجل تغيير سلوكهم الغذائي".

وبإمكان التغيير البطيء والثابت أن يمهد الطريق، إلى جانب التحديات الموجودة من حين إلى آخر والتي تشكّل حافزًا له.

تأسس التحالف في عام 2009 وهو شراكة بين منظمات الأمم المتحدة والمجتمع المدني وكيانات أخرى تعمل مع الأطفال والشباب. وهو يؤدي دور بوابة يشارك من خلالها الشباب من جميع أنحاء العالم في الأنشطة والمبادرات التي تطلقها الأمم المتحدة. وتؤدي منظمة الأغذية والزراعة دور مضيف التحالف، ومقر المبادرة هو المقر الرئيسي للوكالة في روما، إيطاليا.


للمزيد من المعلومات

الموقع الالكتروني: الاتحاد العالمي للشباب والأمم المتحدة

المطبوع: شارة تحدي التغذية

وسائل التواصل الاجتماعي: صفحة التحالف على فيسبوك

2. Zero hunger, 3. Good health and well-being, 12. Responsible consumption and production