Le passage à une nouvelle année est le moment parfait pour réfléchir à ce que nous avons appris au cours des 12 derniers mois et se fixer de nouveaux objectifs pour l’année à venir. Si rafraîchir vos connaissances sur des sujets tels que la sécurité alimentaire, l’alimentation saine et le climat fait partie de vos objectifs, vous êtes au bon endroit!
Les publications de la FAO sont une mine d’informations sur l’alimentation et l’agriculture, entre autres, que nous nous sommes efforcés de rendre plus accessibles au cours de l’année passée. La FAO propose maintenant, pour nombre de ses principales publications, des rapports au format numérique qui présentent l’information sous une forme attirante et abordable. Il suffit de faire défiler l’écran pour y accéder.
Voici une petite sélection pour vous mettre en appétit!
Pour commencer, quoi de mieux qu’une des publications phares de la FAO les plus appréciées, qui traite cette année d’un sujet d’actualité: les systèmes agroalimentaires. Ces systèmes, qui produisent chaque année quelque 11 milliards de tonnes d’aliments dans le monde, constituent l’épine dorsale de nombreuses économies. Dans un monde idéal, les systèmes agroalimentaires seraient résilients, inclusifs et durables, offriraient des moyens d’existence dynamiques et produiraient des aliments sains en quantité suffisante pour tous. Malheureusement, ils sont aujourd’hui insuffisants, laissant environ 10 pour cent de la population mondiale en proie à la faim. L’édition 2021 du rapport sur La Situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture met en relief les problèmes auxquels font actuellement face les systèmes agroalimentaires, et présente ce que les personnes, les gouvernements et les décideurs peuvent faire pour rendre ces systèmes plus résilients. Sa lecture est vivement conseillée à tous ceux qui veulent rendre notre monde plus durable.