«Раньше еда была как отрава для организма, а теперь – как лекарство», – говорит Юнис Ванго Манга, фермер из округа Китуи в Восточной Кении. Ее семья и община стали бенефициарами проекта ФАО, который работает над тем, чтобы семьи мелких хозяйств лучше питались и выращивали более питательные продукты.
Сорокапятилетняя Юнис – одна из 26 членов группы взаимопомощи фермеров, в которой все, кроме двух участников, женщины. В конце 2017 года группа начала проходить обучение правильному питанию в рамках проекта ФАО по повышению производительности и прибыльности мелких хозяйств (ISPP), финансируемого Агентством США по международному развитию (USAID).
«Раньше я не могла далеко ходить. У нас в семье все постоянно болели, нам часто приходилось обращаться в больницу, – рассказывает Юнис, у которой с мужем трое детей. – А теперь все здоровы и очень активны».
Те деньги, которые уходили на посещение врачей, Юнис и ее муж теперь тратят на школу для своих детей и на собственное хозяйство. Недавно они приобрели водяной насос для полива, благодаря чему удалось сэкономить на том, чтобы нанимать кого-то качать воду на их поля.
Большинство жителей по соседству по разным причинам питаются неправильно, утверждает Юнис.
«Богатые потребляют много животных белков и жиров, а бедняки едят много простых углеводов и соли. В результате они часто болели. Но на занятиях ФАО мы научились, как сбалансировать свое питание», – говорит она.
Теперь Юнис в своем огороде выращивает листовую капусту, шпинат, амарант и томаты, и ее семья употребляет их в пищу практически каждый день.
Юнис не только фермер, но и пастор. «Даже в церкви я учу людей сбалансированной диете, – с энтузиазмом рассказывает Юнис. – Ко мне подходят и говорят, что плохо себя чувствуют. Тогда я спрашиваю их, что они едят, и подсказываю, как улучшить свой рацион».
