Энергия используется для приготовления пищи, отопления, электричества и работы транспортных средств во многих местах по всему миру. Но знаете ли вы, что она также играет ключевую роль в том, чтобы у вас была еда на тарелке?
В масштабах всей планеты на нужды производственно-сбытовой цепочки в агропродовольственном секторе уходит 30 процентов имеющихся в мире энергетических ресурсов. Энергия необходима для производства сельскохозяйственных культур, разведения рыбы, скота и ведения лесного хозяйства, хранения и обработки пищевых продуктов, их транспортировки и распределения и, конечно же, для приготовления пищи.
Хотя доступность ископаемого топлива существенно помогла обеспечить население мира продуктами питания, это ограниченные источники энергии, и в целом их использование ведет к загрязнению окружающей среды.
Наиболее реалистичным решением для сокращения объемов использования ископаемых видов топлива в агропродовольственных системах при достижении целей в области производства продуктов питания является переход к более устойчивым возобновляемым источникам энергии. К ним относятся солнечная энергия, энергия ветра, гидроэнергетика и биоэнергетика. Расширяя доступ к экологически чистым источникам энергии, участники производственно-сбытовой цепочки в агропродовольственном секторе могут производить больше продуктов питания лучшего качества и сокращать объемы потерь продуктов питания, повышая доходы и укрепляя средства к существованию. Короче говоря, возобновляемые источники энергии являются ключом к обеспечению продовольственной безопасности и экологически безопасному и устойчивому преобразованию агропродовольственных систем.
Итак, какие существуют примеры решений с использованием экологически чистых источников энергии и как ФАО помогает расширить доступ к ним во всем мире?
1) Системы орошения на солнечных батареях в Руанде
Район Рулиндо в Руанде — сельскохозяйственный район, известный тем, что здесь выращивают множество культур, таких как маниока, кукуруза и бобы. Большую часть воды для выращивания этих культур берут из реки Янзе. Традиционно фермеры поливают посевы с помощью ручных педальных насосов, для приведения в действие которых требуется не менее трех человек, что является очень трудоемким и тяжелым процессом.
В рамках проекта "Обеспечение более полной информации о водных ресурсах" ФАО установила работающие на солнечной энергии ирригационные системы, с тем чтобы повысить эффективность орошения полей и поддержать источники средств к существованию фермеров в этом районе. В рамках проекта фермерам Садоводческого производственного кооператива овощеводов Янзы предоставили три переносных насоса на солнечных батареях и сопутствующее оборудование. Впервые в районе Рулиндо начали применяться оросительные системы на солнечной энергии.
Для приведения в действие таких насосов, в отличие от ирригационного оборудования на моторизованных насосах, фермерам не нужно покупать дорогое топливо. Пропускная способность каждой оросительной системы, работающей на солнечной энергии, составляет 40 литров воды в минуту, а солнечные панели накапливают до 500 Ватт энергии в день. С помощью системы можно обеспечить полив полей, расположенных на расстоянии более четырех километров от плотины. Оросительные системы на солнечной энергии не только позволяют частично сократить потребности в затратном по времени физическом труде, но и позволяют фермерам эффективней использовать свое время и повышают производительность их фермерских хозяйств.
