Три решения с использованием устойчивых источников энергии для производства продуктов питания и районы их использования

23/06/2021

Энергия используется для приготовления пищи, отопления, электричества и работы транспортных средств во многих местах по всему миру. Но знаете ли вы, что она также играет ключевую роль в том, чтобы у вас была еда на тарелке?

В масштабах всей планеты на нужды производственно-сбытовой цепочки в агропродовольственном секторе уходит 30 процентов имеющихся в мире энергетических ресурсов. Энергия необходима для производства сельскохозяйственных культур, разведения рыбы, скота и ведения лесного хозяйства, хранения и обработки пищевых продуктов, их транспортировки и распределения и, конечно же, для приготовления пищи.

Хотя доступность ископаемого топлива существенно помогла обеспечить население мира продуктами питания, это ограниченные источники энергии, и в целом их использование ведет к загрязнению окружающей среды.

Наиболее реалистичным решением для сокращения объемов использования ископаемых видов топлива в агропродовольственных системах при достижении целей в области производства продуктов питания является переход к более устойчивым возобновляемым источникам энергии. К ним относятся солнечная энергия, энергия ветра, гидроэнергетика и биоэнергетика. Расширяя доступ к экологически чистым источникам энергии, участники производственно-сбытовой цепочки в агропродовольственном секторе могут производить больше продуктов питания лучшего качества и сокращать объемы потерь продуктов питания, повышая доходы и укрепляя средства к существованию. Короче говоря, возобновляемые источники энергии являются ключом к обеспечению продовольственной безопасности и экологически безопасному и устойчивому преобразованию агропродовольственных систем.

Итак, какие существуют примеры решений с использованием экологически чистых источников энергии и как ФАО помогает расширить доступ к ним во всем мире?

1)     Системы орошения на солнечных батареях в Руанде

Район Рулиндо в Руанде — сельскохозяйственный район, известный тем, что здесь выращивают множество культур, таких как маниока, кукуруза и бобы. Большую часть воды для выращивания этих культур берут из реки Янзе. Традиционно фермеры поливают посевы с помощью ручных педальных насосов, для приведения в действие которых требуется не менее трех человек, что является очень трудоемким и тяжелым процессом.

В рамках проекта "Обеспечение более полной информации о водных ресурсах" ФАО установила работающие на солнечной энергии ирригационные системы, с тем чтобы повысить эффективность орошения полей и поддержать источники средств к существованию фермеров в этом районе. В рамках проекта фермерам Садоводческого производственного кооператива овощеводов Янзы предоставили три переносных насоса на солнечных батареях и сопутствующее оборудование. Впервые в районе Рулиндо начали применяться оросительные системы на солнечной энергии.

Для приведения в действие таких насосов, в отличие от ирригационного оборудования на моторизованных насосах, фермерам не нужно покупать дорогое топливо. Пропускная способность каждой оросительной системы, работающей на солнечной энергии, составляет 40 литров воды в минуту, а солнечные панели накапливают до 500 Ватт энергии в день. С помощью системы можно обеспечить полив полей, расположенных на расстоянии более четырех километров от плотины. Оросительные системы на солнечной энергии не только позволяют частично сократить потребности в затратном по времени физическом труде, но и позволяют фермерам эффективней использовать свое время и повышают производительность их фермерских хозяйств.

2)     Биогазовая установка для хранения молока в Танзании

Биогаз — возобновляемое топливо, получаемое при разложении органических веществ, таких как пищевые отходы и отходы животноводства, и его можно использовать в качестве источника экологически чистой энергии различными способами. В рамках проекта "Инвестирование в технологии устойчивого энергоснабжения в агропродовольственном секторе" (ИНВЕСТА) ФАО вместе с государственными, финансовыми и частными организациями содействует расширению использования систем охлаждения молока, работающих на биогазовых установках.

Биогазовые установки — большие резервуары, в которых биогаз получают путем разложения органических веществ с помощью процесса, называемого анаэробное брожение. В ходе такого процесса бактерии поглощают и переваривают этот органический материал, и в результате выделяют биогаз. При сжигании биогаза можно получить электроэнергию.

Такие установки – отличное решение для автономных домашних хозяйств с небольшим поголовьем крупного рогатого скота. Порядка 90 процентов домохозяйств в сельских районах Танзании не подключены к сетям электропередач. Поэтому, когда у фермеров, которые разводят молочный скот, возникают сложности с доставкой молока по вечерам, сырое молоко обычно оставляют на ночь при комнатной температуре. В таких случаях пропадает от 30 до 40 процентов молока, в большинстве случае именно по причине отсутствия холодильников. Системы охлаждения молока, работающие от биогазовых установок, помогают повысить эффективность и устойчивость цепочки по производству и сбыту молочной продукции, так как молоко может храниться дольше, что дает больше времени для его использования или продажи. Технологии с использованием биогазов позволяют охлаждать две молочные канистры объемом до 5 литров каждая.

3)     Растительные остатки как источник биоэнергии в Индии

Ежегодно в конце сентября и октябре фермеры в индийских регионах Пенджаб и Харьяна, Раджастхан и Уттар-Прадеш обычно сжигают около 35 миллионов тонн сельскохозяйственных отходов после сбора урожая. Это влечет множество негативных последствий, в том числе резкое повышение уровня загрязнения, что может привести к появлению густого смога над Нью-Дели.

В настоящее время ФАО работает с правительством Индии с целью предоставить техническую поддержку в рамках подхода "Биоэнергетика и продовольственная безопасность" (БЭПБ) для разработки товаропроводящей цепочки пожнивных остатков, чтобы выброшенную рисовую солому можно было собирать, хранить и использовать для получения других продуктов.

Группа экспертов ФАО по устойчивой энергетике использует инструменты БЭПБ с целью подбора техники, которая может обеспечить сбор урожая и пожнивных остатков, формирование стогов и их передачу на хранение. Затем их можно превратить в брикеты и гранулы, которые могут частично заменить уголь на тепловых электростанциях. Рисовую солому также можно использовать для производства сжатого биогаза, который может заменить природный газ в качестве моторного топлива. ФАО разработала подход БЭПБ для поддержки стран в использовании преимуществ этой технологии, а также в разработке и реализации устойчивой политики и стратегий в области биоэнергетики.

Если мы хотим производить достаточно продуктов питания, чтобы прокормить наше растущее население, то мы должны прежде всего обеспечить постепенный переход к энергоэффективным агропродовольственным системам. Это означает внедрение инноваций, использование технологий возобновляемых источников энергии и создание более эффективных производственно-сбытовых цепочек в сфере продовольствия для ускорения темпов устойчивого развития во всем мире.

Ссылки на тему

Дополнительная информация

• Публикация: Энергоэффективные продовольственные системы на благо людей и климата (на английском языке)
• Веб-сайт: Инвестиции в технологии устойчивой энергетики в агропродовольственном секторе (на английском языке)
• Веб-сайт: Программа в сфере биоэнергетики и продовольственной безопасности (на английском языке)
• Веб-сайт: ФАО и энергетика