Лойда Твиномуджуни, хозяйка фермы в Уганде площадью 150 акров с поголовьем скота в 80 коров и тремя работниками, заявляет: "Все зависит от здоровья наших коров". Стабильное и бесперебойное производство молока имеет огромное значение для Лойды и ее работников, ведь именно благодаря этим доходам они могут удовлетворять свои бытовые нужды, оплачивать школьное образование детей, покрывать текущие расходы на содержание дома и создавать семьи.
Лойда была крайне обеспокоена тем, что ее коровы не отличались здоровьем и давали мало молока. "Они не выглядят здоровыми. Это видно по шкуре: она не блестит". Животные на ферме страдали от голода, неполноценного питания и болезней.
Самой серьезной проблемой было отсутствие корма. Лойда рассказывала, что коровы свободно ходят по территории фермы и едят траву, которая естественным образом вырастает в течение сезона дождей: с марта по ноябрь. Однако, когда начинается сухой сезон, корм на ферме быстро заканчивается. "У нас коровы даже умирали от голода", – с грустью добавляет Лойда.
Хуже того, изменение климата приводит к затяжному сухому сезону, и фермы страдают от засухи чаще, чем когда‑либо прежде. К этому добавляется проблема вредителей и болезней, и плохое состояние коров ставит доходы фермы под вопрос, угрожая источникам средств к существованию Лойды и ее работников.
"Сотрудничество Юг – Юг крайне целесообразно"
Несмотря на все эти трудности, Лойда ставила смелые цели. Она поставила задачу производить более 1000 литров молока в день, хотя на тот момент объемы производства на ее ферме едва дотягивали до 500 литров. С чего начать, она не представляла. Затем она услышала о проекте ФАО, в рамках которого фермеров обучали принципам наращивания объемов производства и повышения производительности своих хозяйств.
Этот проект осуществляется в рамках программы сотрудничества Юг – Юг ФАО и Китая. Это один из самых продолжительных и успешных проектов сотрудничества в таком формате, в рамках которого более 40 экспертов в области сельского хозяйства из Китая прибыли в Уганду для работы с местными фермерами и жителями сельских общин.
Эти эксперты внимательно наблюдали за методами работы Лойды и делились своими знаниями о том, как нарастить объемы производства и улучшить здоровье животных. Технические специалисты из ФАО и Китая посоветовали Лойде сажать определенные сорта травы и кукурузы, которые дают более высокий урожай в сезон дождей.
