Эти шесть публикаций ФАО помогут вам исследовать новые миры

Книги помогают читателям открывать новые миры и переноситься в неизведанные места. Они знакомят нас с новыми культурами и с опытом разных людей. Книги позволяют заглянуть в уникальные уголки мира; в них можно почерпнуть вдохновение для учебы и развития.

Во время пандемии COVID-19 многие начинали читать, чтобы справиться с тревогой и одиночеством в период карантинных мер. Книги открывают возможности для путешествий, когда невозможно путешествовать физически.

Предлагаем вам в 2023 году добавить чтение к числу своих целей. Если вам не хватает мотивации, рекомендуем ознакомиться с шестью публикациями ФАО, с которых можно начать чтение в этом году.

1. Торговля: Положение дел на рынках сельскохозяйственной продукции – 2022

Торговля играет важнейшую роль в нашей повседневной жизни, создавая связи между агропродовольственными системами и людьми и обеспечивая нас разнообразными пищевыми продуктами, поставляемыми на рынки. В последние несколько лет ландшафт торговли продовольствием и сельскохозяйственной продукцией резко изменился. Он продолжает меняться, и важно искать методы решения глобальных проблем, таких как ухудшение состояния окружающей среды, пробелы в освоении технологий и снижение производительности. Меры государственной политики помогают не только сбалансировать экономические, экологические и социальные цели, но и подготовить мировую торговлю к потрясениям.

В этом докладе ФАО показано, в чем состоят различия между моделями торговли продовольствием и сельскохозяйственной продукцией в разных странах и регионах, каковы причины этих различий и как можно решить актуальные проблемы.

2. Лучший мир: ФАО и цели в области устойчивого развития

Давайте в новом году продолжать стремиться к достижению целей в области устойчивого развития (ЦУР). На фоне разрастающихся конфликтов, непредсказуемых изменений климата, социальных и медицинских кризисов как никогда важно помнить об этих целях, стремясь построить лучший мир в интересах каждого.

В этой публикации, доступной на всех шести языках, в том числе в цифровом формате, рассказывается о проектах, которые ФАО осуществляет по всему миру, неустанно работая над достижением ЦУР. Вы тоже можете участвовать в этой работе, принимая устойчивые решения в повседневной жизни, например, помогающие избегать порчи пищевой продукции или экономить электроэнергию.

3. Мир, в котором никто не останется без внимания: Учебная тетрадь. Никто не должен остаться без внимания

Эта публикация ФАО, предназначенная для детей и педагогов, еще раз показывает, что никогда не рано стать участником перемен.

Мы все связаны друг с другом: мы потребляем одни и те же продукты и живем в единой окружающей среде. В нашем глобализированном мире изменение климата, конфликты и неравенство порой приводят к тому, что некоторые группы людей остаются без внимания из-за того, кем они являются и где они живут. В наших силах изменить ситуацию к лучшему.

Эта интерактивная учебная тетрадь, посвященная тем, кто находится в самом неблагоприятном положении, издана на 10 языках; она содержит творческие задания в честь Всемирного дня продовольствия, которые показывают, как люди всех возрастов могут объединить усилия и начать действовать.

4. Мир, где будет меньше порчи пищевой продукции:Добровольный свод правил по сокращению потерь и порчи пищевой продукции

В следующий раз, выбрасывая продукты, подумайте, как этого избежать. Можно ли правильно хранить овощи и мясо, чтобы они дольше не портились? Можно ли приготовить из остатков пищи новое блюдо, а не выбрасывать их? Ежегодная рыночная стоимость потерянных или испорченных продуктов питания во всем мире, по оценкам, составляет сотни миллиардов долларов, что негативно сказывается на экономике, продовольственной безопасности и окружающей среде.

ФАО взяла на себя ведущую роль в решении этой проблемы и разработала Добровольный свод правил по сокращению потерь и порчи пищевой продукции. Он устанавливает общую схему и принципы, которыми могут руководствоваться страны при разработке мер политики и которые могут служить основой для преобразования агропродовольственных систем с целью повышения их эффективности, инклюзивности, невосприимчивости к внешним факторам и устойчивости.

5. Рыбное хозяйство:  Рыба и рыбные продукты. Свод правил и норм

Эта публикация представляет собой техническое руководство по добыче, переработке, транспортировке и продаже рыбы и рыбопродуктов в интересах внедрения практических методов обеспечения безопасности пищевых продуктов и снижения рисков для здоровья человека, связанных с потреблением рыбы. Например, выращивание рыбы в системах замкнутого водообмена сокращает риск для безопасности пищевых продуктов, поскольку в таких системах вода постоянно обновляется, а ее качество тщательно регулируется.

6. Современные системы ирригации: Модернизация систем ирригации в Центральной Азии

Модернизация систем ирригации в Центральной Азии поможет удовлетворить растущий спрос на продовольствие и экспорт в регионе и улучшить условия жизни фермеров. Современные системы не только более экономичны, что отвечает интересам фермеров, но и способны повысить эффективность и продуктивность растениеводства в условиях растущего дефицита воды.

В этой публикации, адресованной органам, разрабатывающим меры политики, лицам, осуществляющим руководство сектором, и техническим специалистам, представлены подробные исследования ирригационных систем в таких странах, как Таджикистан, Узбекистан и Казахстан. 

Благодаря этим публикациям вы побываете в разных странах мира, расширите представление о национальных кухнях и захотите изучить различные темы глубже. ФАО предлагает публикации для всех, кому интересны такие темы, как безопасность пищевых продуктов и морепродукты.

Все наши цифровые публикации бесплатны и размещены на нашем веб-сайте, поэтому можно уже сегодня начать знакомство с этими книгами, которые расширят ваш кругозор.

Дополнительная информация

• Веб-сайт: Публикации ФАО
• Веб-сайт: Всемирный день книги и авторского права
• Публикация: Каталог изданий ФАО – 2022