Если вы зададитесь целью разработать стратегию сохранения в будущем некоторых из наших наиболее жизненно важных, но в то же время хрупких агропродовольственных систем, то, скорее всего, вы создадите нечто очень похожее на программу "Системы сельскохозяйственного наследия мирового значения" (ГИАХС) Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО). В этих уникальных системах по-прежнему живы традиции устойчивости и жизни человека в гармонии с животными и природой.
Здоровые и процветающие экосистемы, включая растения и животных, рядом с которыми мы живем, крайне важны для нашей повседневной жизни и удовлетворения потребностей в воде, пище, лекарствах, жилье и энергии. Системы, которым ФАО присвоила статус ГИАХС, – это места, где такое сосуществование успешно сохраняется на протяжении веков и даже тысячелетий.
Давайте рассмотрим некоторые из недавно получивших статус ГИАХС мест, где люди и животные живут и процветают вместе.
Агролесопастбищная система гор Леона в Испании
Этот район богат своим биоразнообразием, но на его скудных почвах трудно выращивать продовольственные культуры, поэтому основным источником средств к существованию местных общин является животноводство. Здесь разводят крупный рогатый скот, коз, овец и лошадей уникальных местных пород. В деревнях, расположенных по всему горному хребту, на издавна проводимых ярмарках скота люди не только торгуют животными, но и обмениваются традиционными знаниями.
Практикуемое здесь устойчивое животноводство способствует бережному отношению к окружающей среде и позволяет повысить качество разнообразной продукции, производимой в этом районе. Традиция отгонного животноводства, или сезонного перемещения скота по обширной территории, также играет важную роль в распространении семян и удобрении полей, тем самым способствуя сохранению генетического наследия и биоразнообразия.
Биоразнообразие ландшафта вкупе с мозаичной структурой общества, в которой каждая семья одновременно занимается лесным хозяйством, животноводством и сельским хозяйством, обеспечивает бо́льшую невосприимчивость к внешним воздействиям и экологическую, социальную и экономическую стабильность.
