Сегодня чудесный день. Вы выходите на улицу. Слышите шелест листвы, ощущаете кожей дуновение легкого ветерка. Вас окружает природа, и деревья без слов заявляют о своем присутствии.
Гордые великаны, они не привлекают к себе внимания и часто остаются на общем фоне незамеченными. Но они здесь. И не только ради красоты: деревья и леса играют важнейшую роль в создании условий, необходимых для повседневного существования человека.
Деревья трудятся не в одиночку. В глубине лесов кроются сложные экосистемы растений, грибов, насекомых и животных, взаимодействующих между собой и выполняющих важнейшие для жизни каждого из нас функции. Они ведут молчаливую, невидимую глазу работу, для того чтобы у живых существ была вода, чтобы пить, воздух, чтобы дышать, и продовольствие, чтобы питаться.
Леса покрывают примерно 31 процент площади земной суши, но при этом более половины лесов мира сосредоточены всего в пяти странах. Леса являются хранителями значительной доли биологического разнообразия планеты, будучи средой обитания для около 80 процентов наземных видов растений и животных.
Леса – безмолвный, но незаменимый партнер в деле обеспечения источников средств к существованию и продовольственной безопасности для миллионов людей. Деревья заботятся о нас каждый день, поэтому давайте на минуту представим, что они могли бы сказать нам, будь у них голос...
1. "Мы предоставляем питательные пищевые продукты".
Лесная продукция – фрукты, орехи, насекомые и мясо диких животных – служит источником необходимой энергии, белков, углеводов и витаминов, являясь важнейшим элементом рационов питания, особенно для уязвимого в плане продовольственной безопасности сельского населения.
Некоторые общины бассейнов Конго и Амазонки за счет потребления мяса диких животных удовлетворяют от 60 до 80 процентов суточной потребности в белке.
Пищевые продукты дикой природы, такие как травы, фрукты, орехи, мясо животных и насекомые, составляют основу рационов питания около одного миллиарда людей по всему миру.
