采取五项气候行动以实现#零饥饿世界#

随着温度的极端变化，气候变化对我们的星球和我们的生活造成了不可忽视的影响。世界饥饿情况正在加剧，而主要的造成原因之一就是气候变化和极端气候情况。不可预测的恶劣环境使生产满足人口增长所需的粮食变得更加困难，但我们仍在不懈努力地采取行动！我们需要应对气候变化，使世界各地的每个人都能获得充足的、富有营养和安全的粮食。我们每个人都能为此尽一份力量。

参考以下的五种气候行动，为在气候变化影响下消除饥饿尽自己的力量：

1. 尝试更具可持续性和多样化的饮食

试着每周吃一次全素餐(包括像扁豆、豆类、豌豆和鹰嘴豆这样的豆类)，而不是肉餐。更多的自然资源被用来生产肉类，尤其是水资源。数百万英亩的雨林也被砍伐和焚烧，以将土地变成牲畜的牧场。在尝试饮食多样化的同时，你还会发现像藜麦这样的“古老”谷物。例如，藜麦有200多个不同品种，它们能够适应不同种类的气候条件!

2. 减少食物浪费

每年我们浪费掉了我们所生产食物的三分之一。这意味着我们也浪费了用于生产它们的资源（如水、劳动力、运输）！在购物时，只买你需要的东西，列一个购物清单，制定饮食计划，避免冲动购物。不能不说，我们也要尝试合理利用剩菜。它们经常被扔进垃圾桶，但是为什么不把它们冷冻起来作下次食用，或当作另一餐的配料呢？另外，要更好地理解你的食物标签，因为“此日期前最佳”和“在此日期前食用”是有很大区别的。最后，不要再在购物时忽略那些“丑陋”的水果和蔬菜。别被外表骗了，它们味道一样好!

3. 减少用水

水是生命的基本成分,没有它我们就无法生产食物。虽然更重要的是农民要学会用更少的水种植粮食，但你也可以通过减少食物浪费来保护水资源。因为当你扔掉食物时，也是在浪费生产食物的水资源。例如，生产一个橘子需要50升水！你还可以尽量选择冲澡，而不是泡澡，或是在刷牙时关掉水龙头来节约用水。

4. 保持土壤和水的清洁

一些生活垃圾有潜在的危险，不应该被随便扔进普通的垃圾桶里。电池、油漆、手机、医药、化学品、化肥、墨盒等物品的残留物质会渗入我们的土壤和水源，破坏我们用于生产粮食的自然资源。对了，还有塑料！据估计，全球三分之一的塑料制品最终进入了我们的土壤。减少使用塑料以保持土壤清洁。

5. 支持你的本地生产者

我们的农民是受气候变化影响最严重的群体，他们比以往任何时候都更需要我们的支持。你通过购买当地农产品来支持本土的家庭农民和小企业。这样以来，被缩短了的卡车和其他车辆的运输距离，还有助于解决污染问题。

粮食安全与气候变化是相互关联的。我们在今天作出的选择对粮食安全的未来至关重要。在这种不断变化的气候环境中，我们用来生产食物的资源变得比以往任何时候都要珍贵。在粮食生产面临着巨大挑战的背景下，我们应一起采取气候行动，并更尊重我们的粮食。

更多信息：

•  采取行动应对气候变化
• 出版物：粮农组织气候变化工作