当艾琳·琦夫(Irene Chief)谈起是什么促使她和同事卡玛·阿泰卡(Kama Ateca)在岛国斐济采取措施改善不健康膳食的时候,她的话直截了当。她说,看到三四十岁的同事死于心脏病发作“会让你感到精神创伤”,“我们参加越来越多年轻人的葬礼……看着人们在30岁或40岁离去,我们真的需要审视我们的膳食。”
艾琳在南太平洋大学工作,阿泰卡是斐济卫生部的高级官员,二人对膳食相关非传染性疾病影响的深切关注促使她们开始合作推出My Kana这款智能手机应用。这有助于斐济人监控自己的饮食,并指导他们种植蔬菜园。
My Kana (在斐济原住民语言中意为“食物”) 是在小岛屿发展中国家解决方案论坛上展示的创新之一,该论坛由联合国粮农组织(粮农组织)和斐济政府于2021年8月联合举办。
这款应用旨在应对的挑战远非斐济所独有。事实上,世界上许多国家,特别是许多小岛屿发展中国家,都面临着“营养不良的三重负担”——体重不足、超重和肥胖,同时伴有微量营养素缺乏。
现代生活方式正在改变斐济人的传统膳食模式,从本地块根作物转变为谷物密集型膳食,从食用本地蔬菜和水果转变为食用高脂肪、高糖、高盐的进口加工食品。
这种转变在生活在城市地区的斐济人中尤为明显,他们的膳食和生活方式与父母或祖父母一代人相比发生了根本性的变化。
阿泰卡说:“斐济人摄入的热量也在增加,再加上缺乏体育活动,导致非传染性疾病增多。”根据斐济卫生部的数据,全国约80%的死亡是由非传染性疾病造成的,而这个数字还在增加。
成千上万的斐济人都在智能手机上安装了这款应用,这项创新有什么重要意义呢?艾琳说:“要知道,斐济有300个岛屿,如何才能让人们获取信息呢?”
艾琳表示,与小说或旅游手册中呈现的悠闲自得、田园诗般的南太平洋形象不同,岛屿生活有许多挑战。岛屿之间乘船往来很费时,航空旅行则很昂贵,“但我们的社会正在飞速变化”,艾琳说道。
随着互联网日益放松管制,“我们能够使用手机,这就是我们开发应用程序的原因。有了创新,人们一直试图找到适应和调整的方法,尤其是在资金不多的情况下。这就是为什么我们免费提供这个应用程序,这并不多见”,艾琳补充道。