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National legislation

Resolución Conjunta 7-E/2017 – Incorpórase al Código Alimentario Argentino el artículo 657tris.

La presente Resolución incorpora el artículo 657 tris al Capítulo IX “Farináceos – Cereales, Harinas y Derivados ” del Código Alimentario Argentino. Esta nueva disposición se aplica al trigo espelta. ...
Argentina
2017

Resolución 122-E/2017 - Incorpórese al Capítulo XXIII del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, aprobado por el Decreto N° 4.238 el 19 de junio de 1968, el numeral 23.27.

Por medio del presente Decreto se incorpora al Capítulo XXIII del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal el numeral 23.27 relativo a los productos acuícolas. ...
Argentina
2017

Resolución 7-E/2017 – Apruébase el Protocolo de Calidad para Pistacho Seco.

Por la presente Resolución se aprueba el Protocolo de Calidad para Pistacho Seco y se invita a todas las personas físicas y jurídicas que conforman la cadena productiva a cumplimentar sus normas. ...
Argentina
2017

Disposición Nº 1307/2017 – Directrices para la Autorización Sanitaria de Producto Alimenticio.

En virtud de la presente Disposición se aprueban las Directrices para la Autorización Sanitaria de Producto Alimenticio, las cuales se aplican a todos los alimentos para los cuales se solicite autorización sanitaria a efectos de su autorización en el territorio nacional. Los principios que rigen el...
Argentina
2017

Resolución Conjunta Nº 5 E/2017 – Incorpórase al Código Alimentario Argentino el artículo 1082 bis.

Mediante la presente Resolución se incorpora al Código Alimentario Argentino el artículo 1082 bis, que establece normas relativas a la cerveza de elaboración artesanal y su rotulado. ...
Argentina
2017

Resolución Conjunta Nº 6 E/2017 – Sustitúyese el artículo 1417 del Código Alimentario Argentino.

Esta Resolución modifica el Código Alimentario Argentino en el sentido de sustituir el artículo 1417, el cual establece las características que debe cumplir el cloruro de potasio. La Resolución se inserta en el marco de lo establecido por la Ley Nº 26.905 (sobre valores máximos del...
Argentina
2017

Resolución Conjunta Nº 1 E/2017 – Sustitúyense los artículos 294, 327, 330, 334, 335, 336, 338, 339, 340, 343, 344, 346, 349, 350, 351, 352, 360 Bis, 360 Tris, 360 Quater, 360 Quinto y 360 Sexto del Código Alimentario Argentino; incorpórase el artículo 443 Bis; y otras modificaciones.

Esta Resolución incorpora algunas modificaciones al Código Alimentario Argentino para promover reducción de contenido de sodio en determinados productos, tales como jamón, chorizo y otros embutidos, como así también en pan y sopas. ...
Argentina
2017

Resolución Conjunta Nº 2 E/2017 – Modifica el Código Alimentario Argentino.

La presente Resolución sustituye y deroga algunas disposiciones del Código Alimentario Argentino, referentes a las especificaciones para el lavado y las temperaturas de conservación. ...
Argentina
2017

Resolución Conjunta Nº 3 E/2017 – Sustitúyese el artículo1263 del Código Alimentario Argentino.

Esta Resolución modifica el Código Alimentario Argentino en lo relativo al empleo de enzimas o fermentos en la industria alimentaria. ...
Argentina
2017

Resolución Conjunta Nº 4 E/2017 – Sustitúyense los artículos 156 tris, 255, 302 y 925 quater del Código Alimentario Argentino.

Esta Resolución modifica el Código Alimentario Argentino en el sentido de reemplazar las disposiciones relativas a las comidas preparadas listas para consumo y a los criterios microbiológicos para su evaluación. ...
Argentina
2017

Resolución Nº 458 E/2016 - Créase el Programa Nacional de Promoción de Certificados Oficiales de Calidad en Alimentos Argentinos «Sumar Valor».

En virtud de la presente Resolución se crea el Programa Nacional de Promoción de Certificados Oficiales de Calidad en Alimentos Argentinos denominado «Sumar Valor», el cual está destinado a incentivar las mejoras competitivas de las micro, pequeñas y medianas empresas productoras y elaboradoras de “Alimentos y/o...
Argentina
2016

Resolución Nº 515/2016 - Registro Nacional de Salas de Extracción de Miel y Acopios Intermedios.

La presente Resolución crea el Registro Nacional de Salas de Extracción de Miel y Acopios Intermedios en el Sistema Único de Registros, bajo la órbita de la Dirección de Inocuidad de Productos de Origen Animal, dependiente de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, a...
Argentina
2016

Ley Nº 27.262 - Prohíbe el uso de plaguicidas fumigantes.

La presente Ley prohíbe en todo el territorio nacional el uso o tratamiento sanitario con cualquier tipo de plaguicidas fumigantes en los granos, productos y subproductos, cereales y oleaginosas durante la carga de los mismos en camiones o vagones, y durante el tránsito de éstos hasta...
Argentina
2016

Resolución Nº 336/2016 - Parámetros microbiológicos para las carnes de aves, huevos, ovoproductos, especies menores y productos de la caza.

Con el fin de contribuir a la salud pública y a la seguridad e inocuidad alimentaria, esta Resolución fija los parámetros microbiológicos para las carnes de aves, huevos, ovoproductos, especies menores y productos de la caza. Dichos parámetros se aplican a todos los establecimientos que realicen...
Argentina
2016

Resolución Nº 147/2016 - Procedimiento al que deberá ser sometido para su aprobación todo sistema, procedimiento o método de control, muestreo y/o análisis que se utilice en el comercio de granos.

Esta Resolución tiene por objeto el procedimiento al que deberá ser sometido para su aprobación todo sistema, procedimiento o método de control, muestreo o análisis que se utilice en el comercio de granos, que contenga métodos destinados a la detección, identificación y cuantificación de secuencias de...
Argentina
2016

Resolución Nº 36/2016 - Apruébase el Protocolo de Calidad para Ajo.

Mediante esta Resolución se aprueba el Protocolo de Calidad para Ajo, que establece los atributos diferenciadores, criterios para la cosecha, el envasado y etiquetado, la conservación, el transporte y la trazabilidad. Se invita a todas las personas físicas y jurídicas que conforman la cadena productiva a...
Argentina
2016

Resolución Nº 173/2016 - Modifica el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal.

Esta Resolución introduce algunas enmiendas al Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. En particular sustituye los numerales 20.4.7, 20.5.8, 20.5.11, 20.5.13 y 20.6.9 del Capítulo XX, relativo al contralor higiénico-sanitario integral de la carne de ave y de todo producto y...
Argentina
2016

Resolución Nº 2/2016 - Define «Producto a base de vino» y «Bebida a base de vino».

Esta Resolución indica las características que definen al «Producto a base de vino» y «Bebida a base de vino». También se establecen disposiciones sobre etiquetado. ...
Argentina
2016

Resolución Nº 596/2015 - Requisitos Específicos para el Funcionamiento de Establecimientos de Faena para la Producción de Agricultura Familiar.

La presente Resolución concibe la agricultura familiar como un gran potencial para aumentar la oferta de alimentos, reducir el desempleo y sacar de la pobreza y desnutrición a la población más vulnerable. En este marco, y teniendo en cuenta el Código de Prácticas de Higiene para...
Argentina
2015

Resolución Nº 562/2015 - Se incorpora como nuevo Capítulo XXXIII “De los Productos Provenientes de la Agricultura Familiar” al Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal.

La presente Resolución tiene por objeto incorporar un nuevo capítulo XXXIII al Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, con el fin de contemplar explícitamente la agricultura familiar entre las modalidades de producción. Este nuevo capítulo, titulado «De los Productos Provenientes de...
Argentina
2015
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