Page tools

National legislation

NOM-091-SSA1-1994: Disposiciones y especificaciones sanitarias para la leche pasteurizada de vaca.

Esta Norma Oficial Mexicana establece las disposiciones y especificaciones sanitarias de la leche pasteurizada de vaca y leche pasteurizada de vaca con sabor. Es de observancia obligatoria para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación. ...
Mexico
1995

NOM-119-SSA1-1994: Especificaciones sanitarias de materias primas para alimentos, productos de perfumería y belleza, y colorantes orgánicos naturales.

Esta Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones sanitarias que deben cumplir los colorantes orgánicos naturales, y es de observancia obligatoria en el Territorio Nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación. Las disposiciones de la presente Norma son de...
Mexico
1995

NOM-022-SSA2-1994: Prevención y control de la brucelosis en el hombre, en el primer nivel de atención.

Esta Norma tiene como objetivo uniformar los criterios, las estrategias y las técnicas operativas del Sistema Nacional de Salud, en relación a la aplicación de medidas de vigilancia epidemiológica, preventivas y de control de la brucelosis en el hombre. La presente Norma es de observancia obligatoria...
Mexico
1995

NOM-084-SCFI-1994: Información comercial y sanitaria para productos de atún y bonita preenvasados.

Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos de información comercial y sanitaria que deben exhibir en su presentación comercial los productos de atún y bonita preenvasados, tanto de procedencia nacional como extranjera que se comercialicen al público en territorio nacional, con objeto de proporcionar al consumidor...
Mexico
1995

NOM-116-SSA1-1994: Determinación de humedad en alimentos por tratamiento térmico, mediante método por arena o gasa.

Esta Norma Oficial Mexicana establece el procedimiento para determinar la humedad por tratamiento térmico con el método por arena o gasa y es aplicable a alimentos en general, con excepción de aquellos en los que se requiera una metodología específica. Esta Norma es de observancia obligatoria...
Mexico
1995

NOM-117-SSA1-1994: Determinación de cadmio, arsénico, plomo, estaño, cobre, fierro, zinc y mercurio en alimentos, agua potable y agua purificada por espectrometría de absorción atómica.

Esta Norma Oficial Mexicana sobre los métodos de prueba de espectrometría de absorción atómica para la determinación de cadmio, arsénico, plomo, estaño, cobre, fierro, zinc y mercurio presentes en alimentos, bebidas, agua purificada y agua potable, siendo de observancia obligatoria en el territorio nacional para las...
Mexico
1995

NOM-093-SSA1-1994: Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos.

Esta Norma Oficial Mexicana establece las disposiciones sanitarias que deben cumplirse en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos con el fin de proporcionar alimentos inocuos al consumidor, siendo de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales que...
Mexico
1995

NOM-110-SSA1-1994: Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico.

Esta Norma Oficial Mexicana establece el procedimiento para la preparación de diluciones para el análisis microbiológico de productos alimenticios, siendo de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales que se dedican a efectuar este método en alimentos nacionales o de importación,...
Mexico
1995

NOM-111-SSA1-1994: Método para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.

Esta Norma Oficial Mexicana establece el método general para determinar el número de mohos y levaduras viables presentes en productos destinados al consumo humano por medio de la cuenta en placa a 25 ± 1 °C, siendo de observancia obligatoria en el Territorio Nacional para las...
Mexico
1995

NOM-112-SSA1-1994: Determinación de bacterias coliformes mediante la técnica del número más probable.

Esta Norma Oficial Mexicana establece el método microbiológico para estimar el número de coliformes presentes en productos alimenticios, por medio del cálculo del número más probable (NMP) después de la incubación a 35 °C de la muestra diluida en un medio líquido. Este procedimiento puede aplicarse...
Mexico
1995

NOM-113-SSA1-1994: Método para la cuenta de microorganismos coliformes totales en placa.

Esta Norma Oficial Mexicana establece el método microbiológico para determinar el número de microorganismos coliformes totales presentes en productos alimenticios por medio de la técnica de cuenta en placa, siendo de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales que requieran efectuar...
Mexico
1995

NOM-114-SSA1-1994: Método para la determinación de salmonella en alimentos.

Esta Norma Oficial Mexicana establece un método general para la determinación de Salmonella en alimentos, siendo de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas y morales que requieran efectuar este método en productos nacionales y de importación para fines oficiales. La presente técnica...
Mexico
1995

NOM-115-SSA1-1994: Método para la determinación de Staphylococcus aureus en alimentos.

Esta Norma Oficial Mexicana establece el método microbiológico para determinar la cuenta de Staphylococcus aureus presente en alimentos nacionales o de importación, siendo de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales que requieran efectuar este método en alimentos, para fines oficiales....
Mexico
1995

NOM-118-SSA1-1994: Especificaciones sanitarias de materias primas para alimentos, productos de perfumería y belleza, colorantes y pigmentos inorgánicos.

Esta Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones sanitarias que deben cumplir los colorantes y pigmentos inorgánicos, siendo de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación. La presente Norma establece especificaciones para los aditivos...
Mexico
1995

NOM-120-SSA1-1994: Prácticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas.

Esta Norma Oficial Mexicana, -considerando que la aplicación de prácticas adecuadas de higiene y sanidad, en el proceso de alimentos, bebidas, aditivos y materias primas, reduce significativamente el riesgo de intoxicaciones a la población consumidora, lo mismo que las pérdidas del producto, al protegerlo contra contaminaciones...
Mexico
1995

NOM-021-ZOO-1995: Residuos de plaguicidas organoclorados y bifenilos policlorados en grasa de bovinos, equinos, porcinos, ovinos y aves por cromatografía de gases.

Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria en todo el territorio nacional y tiene por objeto establecer el método de prueba para la detección y cuantificación de residuos de plaguicidas organoclorados y bifenilos policlorados en grasa animal de bovinos, equinos, porcinos, ovinos y aves, siendo...
Mexico
1995

NOM-027-SSA1-1993: Especificaciones sanitarias de pescados frescos-refrigerados y congelados.

Esta Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones sanitarias de los pescados frescos-refrigerados y congelados, siendo su observancia obligatoria en el Territorio Nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación. Se debe controlar, sobre todo, la verificación de las especificaciones...
Mexico
1994

NOM-028-SSA1-1993: Especificaciones sanitarias de los pescados en conserva.

Esta Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones sanitarias de los pescados en conserva, siendo de observancia obligatoria en el Territorio Nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación. Dispone que los productos enlatados, no deben exhibir los siguientes defectos:...
Mexico
1994

NOM-029-SSA1-1993: Especificaciones sanitarias de crustáceos frescos-refrigerados y congelados.

Esta Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones sanitarias de los crustáceos frescos-refrigerados y congelados, siendo de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación. Para la verificación de las especificaciones físicas, químicas y microbiológicas...
Mexico
1994

NOM-030-SSA1-1993: Especificaciones sanitarias para los crustáceos en conserva.

Esta Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones sanitarias de los crustáceos en conserva. Es de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación. ...
Mexico
1994
Total results:137
1234567