National legislation

Mediante esta Resolución se aprueban la nueva versión del Instructivo técnico para la determinación de residuos en productos pecuarios y la nueva versión del Listado de análisis requeridos en el marco del programa de control de residuos en productos pecuarios. El objetivo del instructivo es dar...

Todas las personas naturales o jurídicas que deseen trasladar, comercializar, procesar, almacenar o mantener los recursos hidrobiológicos merluza del sur, raya volantín, raya espinosa, centolla, centollón y congrio dorado, y/o sus productos derivados, deberán acreditar su origen, de conformidad al procedimiento establecido en esta Resolución. ...

La presente Resolución autoriza la extracción del recurso Loco en el área de manejo conocido como Chepu Sector B, comuna de Ancud. La Resolución establece la obligatoriedad para la planta elaboradora de realizar los análisis toxicológicos del recurso Loco como producto final previo a su comercialización...

El objetivo de esta Resolución es evitar el riesgo de consumo de productos contaminados por el fenómeno de la floración de algas nocivas del tipo paralizante. Para ello prohíbe la extracción, transporte, comercialización y elaboración de recurso Piure en área afectada por marea roja. ...

Esta Resolución autoriza la extracción, transporte, elaboración y comercialización de algas comestibles del tipo cochayuyo, luche y lunfo entre otros en toda la jurisdicción de la Seremi de Salud, Región de Los Lagos, sin restricción para uso o destino. Por otro lado, se dispone que cualquier...

Este Decreto modifica el Reglamento Sanitario de los Alimentos, en el sentido de reemplazar el artículo 275, que contiene la definición y requisitos aplicables a la carne molida. ...

El presente Decreto modifica el Reglamento Sanitario de los Alimentos, en el sentido de reemplazar el contenido los artículos 186 y 192, relativos a los alimentos congelados. ...

Este Decreto modifica algunas disposiciones del artículo 74 del Reglamento Sanitario de los Alimentos en lo relativo a la venta en quioscos, casetas, carros y puestos emplazados en ferias libres de frutas y verduras frescas lavadas, trozadas o peladas y envasadas. ...

La presente Ley establece disposiciones relativas a la publicidad de los alimentos. En particular, se prohíbe la publicidad que induzca al consumo de los alimentos rotulados como altos en calorías o altos en sal (según el inciso 1º del artículo 5º de la Ley Nº 20.606)...

Esta Resolución modifica la Resolución Nº 3.397 de 1998, que fija exigencias sanitarias para la internación de carnes de cerdo enfriadas o congeladas. Las enmiendas se refieren al requisito en virtud del cual el país o la zona de procedencia debe haber sido sido declarado libre...

Antes de aplicar HACCP a cualquier sector de la cadena alimentaria, es necesario que estos cuenten con programas previos tambien llamados de prerrequisitos, conforme al Reglamento Sanitario de los Alimentos D.S. 977/96 y sus modificaciones, los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex, los...

En el marco de lo establecido por la Ley Nº 20.606 de 2012 sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad, el presente Decreto introduce algunas modificaciones al Reglamento Sanitario de los Alimentos, al fin de informar a la población sobre la composición nutricional de...

Esta Resolución tiene por objeto autorizar en toda la jurisdicción geográfica de la Región de Los Lagos la extracción, transporte, comercialización, distribución, elaboración, procesamiento, tenencia y consumo de mariscos bivalvos tales como cholga, chorito, choro, almeja, ostra, huepo o navaja de mar, navajuela, ostión, abalón como...

En virtud de esta Resolución se reconoce el Sistema de Inspección de establecimientos elaboradores de productos lácteos del Servicio Veterinario Suizo. Este último comunicará al Servicio Agrícola y Ganadero la habilitación de los establecimientos para exportar a Chile, adjuntando los siguientes antecedentes: nombre del establecimiento; número...

Esta Resolución modifica la Resolución Nº 2.677 de 1999 (que establece regulaciones de importación para granos y otros productos, destinados a consumo e industrialización) en el sentido de incorporar al resuelvo nº 3 una serie de especies de granos para consumo, con los correspondientes requisitos. ...

Con el objeto de adaptar las disposiciones nacionales a los estándares internacionales (en especial el acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial de Comercio) la presente Resolución actualiza las exigencias sanitarias para la internación de carnes de cerdo enfriadas o congeladas. El certificado...

En virtud de esta Resolución se reconoce el sistema de inspección implementado por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) en lo que se refiere al faenamiento de carne bovina destinada al mercado de Chile y el sistema de prevención de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB)....

Por el presente Decreto se aprueba el Manual de normas gráficas para los mensajes sobre hábitos de vida saludable que debe llevar la publicidad sobre alimentos, de los que trata el inciso primero del artículo 5º de la Ley Nº 20.606, sobre composición nutricional de...

Con el fin de armonizar la normativa nacional con el Codex Alimentarius, la presente Resolución incorpora en el Título III del Reglamento Sanitario de los Alimentos (que regula los aditivos alimentarios) a las sales de amonio de ácido fosfatídico y al Etil - lauroil arginato. ...

La presente Resolución tiene por objeto los requisitos específicos para implementar el sistema de aseguramiento de la calidad de los productos agropecuarios, que contempla: los Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización (SSOP) y el Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (HACCP). El objetivo...