National legislation
Acuerdo Nº 119 - NSR 67.00.330:01 sobre codigo de buenas prácticas de manufactura para los productos pesqueros y aplicación del Sistema de análisis de riesgos en puntos críticos de control (HACCP).
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de buenas practicas de manufactura para los productos pesqueros y aplicación del Sistema de análisis de riesgos en puntos críticos de control (HACCP) en los establecimientos de procesamiento. El código contempla la descripción del proceso a...
El Salvador
2001
Acuerdo Nº 46 - NSR 67.00.02:99 sobre directrices del Codex Alimentarius sobre etiquetado nutricional.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre las directrices del Codex Alimentarius para el etiquetado nutricional, cuya finalidad es: 1) facilitar al consumidor datos sobre los alimentos para que pueda elegir su alimentación con discernimiento; 2) proporcionar un medio eficaz para indicar en la...
El Salvador
2001
Acuerdo Nº 47 - NSR 67.00.01:98 sobre norma general para el etiquetado de los alimentos preenvasados.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre la norma general para el etiquetado de los alimentos preenvasados, se aplicará al etiquetado de todos los alimentos preenvasados que se ofrecen como tales al consumidor o para fines de hostelería, y a algunos aspectos relacionados con...
El Salvador
2001
Acuerdo Nº 894 - NSR 67.00.253:99 sobre código de prácticas para los camarones.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el código de practicas se aplica a los camarones elaborados destinados al consumo humano procedentes de las especies de las familias Penaeidae Pandalidae, Palaemonidae y Crangonidae. En él se incluyen las directrices tecnológicas y los requisitos de...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 895 - NSR 67.00.265:99 sobre código de prácticas para el pescado picado preparado por separación mecánica.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de practicas para el pescado picado preparado por separación mecánica. El presente código se aplica a la producción de pescado picado crudo y pescado picado crudo congelado destinado al consumo humano. En él figuran las orientaciones...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 896 - NSR 67.00.266:99 sobre código de prácticas para cangrejos.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de practicas para los cangrejos. El presente código se aplica generalmente a los cangrejos comerciales de la especie Cáncer, especies afines del cangrejo real (Lithodes y Paralithodes), cangrejos nadadores (Portunidae), género Geryon y género cangrejo de...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 897 - NSR 67.00.245:99 sobre código de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas deshidratadas.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el código de practicas de higiene que se aplica a las frutas y hortalizas, incluidos los hongos comestibles, que han sido deshidratadas artificialmente (incluidas las desecadas por liofilización), bien sea a partir de productos frescos o bien...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 898 - NSR 67.00.246:99 sobre código de prácticas de higiene para las nueces producidas por árboles.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de practicas de higiene para las nueces producidas por arboles. El presente código se aplica expresamente a las almendras (Prunus amygdalus) y nueces (especies del género Juglans), pero se aplica de modo general a todas las...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 899 - NSR 67.00.248:99 sobre código de prácticas para la elaboración y manipulación de los alimentos congelados rápidamente.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el código de practicas para que tiene por objeto dar orientaciones para el establecimiento de códigos de prácticas o de normas para determinados productos o grupos de productos congelados rápidamente y que se ofrece a la venta...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 900 - NSR 67.00.249:99 sobre código de prácticas para el pescado fresco.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el código de practicas para el pescado fresco, enfriado pero no congelado, destinado al consumo humano. Contiene las directrices tecnológicas y los requisitos de higiene más esenciales para la manipulación y elaboración de pescado fresco a bordo...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 861 - NSR 67.00.270:99 sobre código de prácticas para productos pesqueros rebozados y/o empanados congelados.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de practicas para productos pesqueros rebozados y/o empanados congelados. El presente código se aplica a los productos pesqueros rebozados y/o empanados y congelados destinados al consumo humano y preparados a partir de diferentes especies de pescado,...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 850 - NSR 67.00.250:99 sobre código de prácticas para el pescado en conserva.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el código de practicas para el pescado en conserva. El presente código contiene las directrices tecnológicas y los requisitos esenciales de higiene sobre la producción de pescado y mariscos en conserva y sus productos, tratados térmicamente, que...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 855 - NSR 67.00.259:99 para alimentos poco ácidos.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para alimentos poco acidos y alimentos poco acidos acidificados envasados. El presente código trata del envasado y tratamiento térmico de alimentos poco ácidos y poco ácidos acidificados envasados en recipientes herméticamente cerrados. No se aplica a los alimentos...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 856 - NSR 67.00.260:99 sobre directrices para la recuperación de alimentos envasados expuestos a condiciones adversas.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre directrices para la recuperación de alimentos envasados expuestos a condiciones adversas, tiene por objeto proporcionar directrices para la recuperación de alimentos envasados, fabricados conforme al Código de prácticas de higiene para Alimentos poco ácidos y alimentos poco...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 772 - NSR 67.00.153:99 para el sorgo en grano.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el sorgo en grano. La presente Norma se aplica al sorgo en grano destinado al consumo humano, es decir, listo para ser utilizado como alimento humano, envasado o vendido suelto directamente del saco al consumidor. No se...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 829 - NSR 67.00.171:99 para los calamares congelados rápidamente.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para los calamares congelados rápidamente. La presente Norma se aplica a los calamares que se presentan para el consumo directo sin elaboración ulterior, y no a los productos que están destinados a una elaboración ulterior o a otros...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 830 - NSR 67.00.170:99 para filetes de pescado congelados rápidamente.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para filetes de pescado congelados rápidamente, que se presentan para el consumo directo sin elaboración ulterior. No se aplica a los productos que están destinados a una elaboración ulterior o a otros fines industriales. Los filetes de pescado...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 831 - NSR 67.00.163:99 para la papaya.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para la papaya. Esta Norma se aplica a las variedades comerciales de papaya obtenidas de Carica papaya L., de la familia de las Caricáceas que habrán de suministrarse frescas al consumidor, después de su acondicionamiento y envasado. Se...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 832 - NSR 67.00.166:99 para la tuna.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para la tuna. Esta Norma se aplica a las variedades comerciales de tuna obtenidas de O. puntia ficus indica, O. streptachanthae y O. lindheimeri, de la familia de las Cactáceas, que habrán de suministrarse frescas al consumidor, después...
El Salvador
2000
Acuerdo Nº 833 - NSR 67.00.167:99 para la carambola.
El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para la carambola. Esta Norma se aplica a las variedades comerciales de carambolas obtenidas de Averrhoa carambola L., de la familia de las Oxalidiáceas, que habrán de suministrarse frescas al consumidor, después de su acondicionamiento y envasado. Se...
El Salvador
2000
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