National legislation

El presente Decreto aprueba el Reglamento de aguas minerales, entendiendo por aguas minerales aquellas aguas naturales que surgen del suelo, que no provienen de napas o cursos de aguas superficiales, de composición conocida y que por su constitución o propiedades físico-químicas o biológicas son susceptibles de...

El reglamento consta de un encabezado y 30 Títulos, a saber: Principios generales de higiene de los alimentos (I); De los alimentos (II); De los aditivos alimentarios (III); De los contaminantes y residuos (IV); De los criterios microbiológicos (V); De la irradiación de alimentos (VI); De...

El Decreto sustituye en todas las disposiciones del Decreto Nº 244 del 29 de julio de 1985, la expresión "trigo para consumo" por "trigo harinero de pan". Agrega 2 párrafos a la letra a) del párrafo 2º relativos a las tolerancias máximas de fecas de roedores,...

El presente Decreto tiene por objeto establecer normas para la correcta aplicación del artículo 75 del Código Sanitario, en lo referente a la contaminación de las aguas debido a la existencia de emisarios de alcantarillado que constituyen afluentes de ríos y canales cuyas aguas se utilizan...

El presente Decreto establece que los mataderos tendrán la obligación de clasificar durante el proceso de faenamiento todo el ganado bovino que reciban y las canales una vez efectuada la inspección sanitaria correspondiente conforme a lo establecido en las Normas Chilenas Oficiales correspondientes (art. 2º). Los...

El presente Reglamento establece que el ganado bovino deberá transportarse observándose las medidas higiénico-sanitarias correspondientes y un manejo adecuado, y el conductor del medio de transporte o el responsable de la carga deberá ir provisto de la documentación que acredite la procedencia de la misma (art....

El presente Reglamento establece los requisitos que se deben cumplir en la rotulación de los productos alimenticios envasados destinados a consumo humano (art. 1º), se aplica a los productos alimenticios nacionales o importados que se comercializan en el país (art. 2º), y no se aplica a...

El Decreto establece que todos los envases de harina de trigo deberán llevar impreso, en caracteres indelebles y visibles, ya sea directamente en el envase o en una tarjeta adherida al mismo, la denominación "harina de trigo" con especificación de su procedencia, clases de uso y...

El Decreto, que consta de 9 artículos, aprueba el siguiente Reglamento para las transacciones, según calidad, de trigo para consumo, el cual no se aplicará a las transferencias de este cereal destinadas a semilla (art. 1º). El presente Reglamento define como trigo para consumo el grano...

La presente Resolución define las condiciones con que deben cumplir los planteles productores de huevos SPF, es decir huevos libres de gérmenes patógenos específicos. Dichas condiciones se refieren precisamente a la ventilación, temperatura, alimentación y manejo en los pabellones, así como a los controles a los...

El Título II del Libro Cuarto está dedicado a los productos alimenticios. Los productos alimenticios deberán responder a sus caracteres organolépticos y, en su composición química y características microbiológicas, a sus nomenclaturas y denominaciones legales y reglamentarias. El artículo 104 prohíbe la fabricación, importación, tenencia, distribución...