Maja squinado Herbst, 1788

Autres noms scientifiques encore en usage: Aucun

Noms vernaculaires FAO: An - Spinous spider crab; Es - Centolla; Fr - Araignée de mer. 

Caractères distinctifs: Carapace fortement bombée, arrondie, un peu plus large que longue chez les grands individus alors que chez les plus jeunes la longueur est nettement supérieure à la largeur. Rostre formé de deux fortes dents divergentes. Grand article basal des pédoncules antennaires avec une petite épine distincte sur son bord médial, près du lobe infraoculaire. Bords latéraux armés de cinq fortes dents épineuses (dent orbitaire latéral incluse) suivies de plusieurs dents plus faibles. Face dorsale recouverte de tubercules parfois très aigus, dont certains, plus développés, sont disposés sur la ligne médiane. Pilosité assez forte, constituée par des poils droits ou en crochets, implantés principalement à la base des dents et tubercules. Chélipèdes à pince lisse, beaucoup plus allongés et plus forts chez les mâles adultes. Pattes ambulatoires subcylindriques, de taille décroissante, terminées par une forte griffe, tous leurs articles recouverts de poils raides. Coloration: brun rougeâtre à brun jaunâtre. Les jeunes de cette espèce peuvent être confondus avec Maja crispata et M. goltziana. Maja crispata se distingue aisément de M. squinado par ses pointes rostrales plus longues, sa carapace plus déprimée au voisinage des bords latéraux, toujours plus longue que large et ornée de tubercules obtus ou peu aigus et par l'absence d'une épine sur le grand article basal des pédoncules antennaires. De plus, Mais crispata ne dépasse guère une taille de 8 cm (longueur de la carapace).
Maja goltziana est caractérisée par la présence d'une rangée très nette de longues épines médianes sur la carapace et d'une forte épine sur le mérus de toutes les pattes ambulatoires (voir illustrations, chapitre "autres espèces").

Taille: Maximum: longueur de la carapace: 25 cm; largeur: 18 cm. Commune: longueur de la carapace 13 cm.

Habitat et biologie: Démersale au-dessus des fonds de roche ou de sable couverts d'algues, de la zone sublittorale jusqu'à 150 m, parfois jusqu'à 600 m (mer Ligurienne). Femelles ovigères observées d'avril à août (Espagne).

Pêche et utilisation: Pêche artisanale avec des chaluts de fond, sennes de plage, trémails, marres "grampas" (Adriatique) et par plongée. Présente régulièrement sur les marchés du Maroc, des côtes liguriennes et en Adriatique, occasionnellement en Espagne, France, Sicile, Grèce, Turquie et Chypre, rarement en Algérie, Tunisie, Egypte et Israël. Commercialisée fraîche.