Autres noms scientifiques encore en usage: Aucun.

Noms vernaculaires FAO: An - Red mullet; Es - Salmonete de fango; Fr - Rouget-barbet de vase.

Caractères distinctift: Corps modérément comprimé. Tête courte; une paire de barbillons épais sous le menton, leur longueur inférieure ou égale à celle des nageoires pectorales; opercule sans épine; museau court et très abrupt; petites dents villiformes à la mâchoire inférieure; mâchoire supérieure sans dents mais dents présentes sur la voûte buccale (vomer et palatins). Première nageoire dorsale à 8 épines, la première très petite; seconde nageoire avec 1 épine et 8 rayons mous; anale à 2 épines et 6 ou 7 rayons mous. Grandes écailles peu adhérentes, 31 à 35 sur la ligne latérale. Coloration: rosé, sans aucune tache sur le corps ou les nageoires. Deux sous-espèces sont reconnues: Mullus barbatus barbatus: 3 écailles sous-orbitaires; chez les adultes le maxillaire dépasse le niveau du bord antérieur de l'oeil. Méditerranée. Mullus barbatus ponticus: généralement 4 écailles sous-orbitaires; chez les adultes le maxillaire n'atteint pas le niveau du bord antérieur de l'oeil. Mer Noire et mer d'Azov.

Taille: Maximum. 30 cm; commune de 10 à 20 cm (de 8 à 12 cm en mer Noire).

Habitat et biologie: Démersal sur fonds de vase, de sable ou de gravier du plateau continental, de 10 à près de 500 m de profondeur. Grégaire. Première maturité sexuelle à 15 cm (2 ans) chez les femelles et 14 cm (à partir de 1 an) chez les mâles. Reproduction d'avril à aôut sur fonds sableux ou vaseux, de 10 à 55 m. Larves et postlarves pélagiques jusqu'à 4 cm. Se nourrit surtout de petits invertébrés benthiques (crustacés, vers, échinodermes, mollusques, etc.)

Pêche et utilisation: Pêche semi-industrielle, artisanale et sportive.La plupart des pays de la zone ne fournissent pas de statistiques par espèce. Engins: sennes de plage, chaluts et filets maillants de fond, verveux, lignes à main et pêche sous-marine. Régulièrement présent sur les marchés de Méditerranée, occasionnellement à rarement en mer Noire, est commercialisé frais, réfrigéré, congelé et salé.