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Autres noms scientifiques encore en usage: Carcinus mediterraneus Czerniausky,1884) Noms vernaculaires FAO: An - Mediterranean shore crab; Es - Cangrejo mediterráneo; Fr - Crabe vert de la Méditerranée. Caractères
distinctifs: Corps assez plat, à peine granuleux, pubescent
par plages discontinues. Front avec trois dents ou lobes obtus; bords
antérolatéraux découpés en 5 dents aiguës
(y compris l'angle orbitaire latéral). Chélipèdes
forts, asymétriques, le plus grand avec des dents obtuses, molariformes
sur la partie basale du doigt, et une seule dent sur le carpe; pattes ambulatoires
minces; dernière paire avec les deux segments distaux nettement
plus plats qu'aux pattes précédentes et avec une frange de
poils; dactyle de la dernière patte lancéolé, pointu
et non en forme de pagaie. Gonopodes des mâles droits, non
recourbés vers l'extérieur. Coloration: assez
variable, adultes généralement vert foncé marbré
de brun et de noirâtre et avec un demi-cercle de taches blanchâtres
sur chaque moitié de la carapace. Juvéniles souvent avec
des zones blanches assez grandes et bien visibles. Surface ventrale jaunâtre
ou blanchâtre; chez quelques individus pattes et surface ventrale
orange brunâtre.
Taille: Maximumlongueur de la carapace6 cm; largeur7,5 cm. Communede 2 à 5 cm de largeur. Habitat et biologie: Espèce littorale, sub-littorale et des lagunes saumâtres. Se trouve sur tous les types de substrat. Reproduction de novembre à mai, avec un maximum en février; durant cette période l'espèce migre des lagunes vers la mer. Pêche et utilisation Péche artisanale avec des chaluts de fond, dragues, sennes de plage, nasses, barrages et ganguis Régulièrement présent sur les marchés de France, des côtes liguriennes et adriatiques d'Egypte et d'URSS, occasionnellement en Grèce, Turquie et Bulgarie, rarement en Espagne, Algérie, Tunisie et Sicile. Commercialisé frais et sous forme d'appât. Chair très appréciée. |