Carcinus aestuarii Nardo, 1847

Autres noms scientifiques encore en usage: Carcinus mediterraneus Czerniausky,1884)

Noms vernaculaires FAO: An - Mediterranean shore crab; Es - Cangrejo mediterráneo; Fr - Crabe vert de la Méditerranée.

Caractères distinctifs: Corps assez plat, à peine granuleux, pubescent par plages discontinues. Front avec trois dents ou lobes obtus; bords antérolatéraux découpés en 5 dents aiguës (y compris l'angle orbitaire latéral). Chélipèdes forts, asymétriques, le plus grand avec des dents obtuses, molariformes sur la partie basale du doigt, et une seule dent sur le carpe; pattes ambulatoires minces; dernière paire avec les deux segments distaux nettement plus plats qu'aux pattes précédentes et avec une frange de poils; dactyle de la dernière patte lancéolé, pointu et non en forme de pagaie. Gonopodes des mâles droits, non recourbés vers l'extérieur. Coloration: assez variable, adultes généralement vert foncé marbré de brun et de noirâtre et avec un demi-cercle de taches blanchâtres sur chaque moitié de la carapace. Juvéniles souvent avec des zones blanches assez grandes et bien visibles. Surface ventrale jaunâtre ou blanchâtre; chez quelques individus pattes et surface ventrale orange brunâtre.
Carcinu maenasespèce très voisine, prédominant en Atlantique, a la carapace plus granuleuse, à peine pubescente, avec des dents antérolatérales plus aiguës (voir illustration sous "autres espèces"), mais le principal caractère différentiel est constitué par les gonopodes fortement recourbés.

Taille: Maximumlongueur de la carapace6 cm; largeur7,5 cm. Communede 2 à 5 cm de largeur.

Habitat et biologie: Espèce littorale, sub-littorale et des lagunes saumâtres. Se trouve sur tous les types de substrat. Reproduction de novembre à mai, avec un maximum en février; durant cette période l'espèce migre des lagunes vers la mer.

Pêche et utilisation Péche artisanale avec des chaluts de fond, dragues, sennes de plage, nasses, barrages et ganguis Régulièrement présent sur les marchés de France, des côtes liguriennes et adriatiques d'Egypte et d'URSS, occasionnellement en Grèce, Turquie et Bulgarie, rarement en Espagne, Algérie, Tunisie et Sicile. Commercialisé frais et sous forme d'appât. Chair très appréciée.