Autres noms scientifiques encore en usage: Scarus cretense Linnaeus, 1758

Noms vernaculaires FAO: (An - Parrotfish; (Es - Vieja colorada; Fr - Perroquet-vieillard.

Caractères distinctifs: Corps oblong, modérément comprimé. Tête conique, museau obtus; espace interorbitaire presque plat; à chaque mâchoire, dents complètement fusionnées en deux plaques symétriques formant bec, les plaques inférieures recouvrant les supérieures quand la bouche est fermée; os pharyngiens portant des dents molariformes. Une nageoire dorsale continue à 8 ou 9 épines et 10 rayons mous; anale à 3 épines et 9 rayons mous; caudale arrondie. Ecailles grandes, cycloïdes; une rangée sur les joues, 5 au 6 prédorsales; ligne latérale en deux parties à 18 ou 19 - 5 à 7 écailles tubulées. Coloration: variable, brun grisâtre, plus ou moins pourpre, verdâtre ou rouge avec des taches blanchâtres alignées en séries longitudinales sur les flancs. Dichromatisme sexuel; femelles rougeâtres avec une grande tache brune en arrière de l'opercule, au-dessus des pectorales, et une tache jaune sur la partie postérieure du pédoncule caudal et les derniers rayons mous de la dorsale. Mâles brunâtres avec de petits points blancs sur le dos et les flancs.

Différences avec les espèces les plus similaires de la zone: La présence de plaques dentaires formant bec distingue aisément cette espèce de toutes les autres présentes dans l'aire.

Taille: Maximum50 cm; commune de 10 à 30 cm.

Habitat et biologie: Vit sur fonds rocheux ou sableux jusqu'à 50 m de profondeur. Reproduction d'août à octobre au sud de l'Italie et en Tunisie. Se nourrit d'algues et de petits invertébrés (mollusques et crustacés).

Pêche et utilisation: Pêche semi-industrielle (Chypre), artisanale et sportive, et captures occasionnelles. Enginssennes de plage, chaluts et filets maillants de fond, lignes à main et nasses. Régulièrement présent sur les marchés du Maroc, de Chypre et de Turquie, occasionnellement en Grèce et rarement ailleurs, est commercialisé frais.