Sarda sarda Bloch, 1793
Datasheet prepared by: M. L. Beauchot
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Autres noms scientifiques encore en usage: Aucun. Noms vernaculaires FAO: An - Atlantic bonito; Es - Bonito atlántico; Fr - Bonite à dos rayé. Caractères distinctifs: Petit thon à corps relativement étroit. Bouche assez grande, mâchoire supérieure atteignant ou dépassant le bord postérieur de l'oeil; pas de plages de dents sur la face supérieure de la langue; 16 à 22 branchiospines sur le premier arc branchial. Nageoires dorsales rapprochées, la première très longue à 20-23 épines et à profil droit ou légèrement concave; 7 à 9 pinnules dorsales et 6 à 8 pinnules anales; pectorales courtes; pelviennes séparées par un appendice bifide (processus interpelvien). Ligne latérale nettement sinueuse. Corps entièrement couvert d'écailles très petites sauf sur le corselet où elles sont bien développées; pédoncule caudal mince, avec de chaque côté une carène médiane bien développée entre deux carènes latérales plus petites.(Coloration: dos et partie supérieure des flancs bleu acier avec 5 à 11 rayures sombres légèrement obliques; partie inférieure des flancs et ventre argentés. Taille: Maximum longueur à la fourche 90 cm; commune de 25 à 65 cm. Habitat et biologie: Epipélagique, surtout dans les eaux côtières, jusqu'à 200 m de profondeur, migrateur, formant souvent des bancs près de la surface. Effectue des migrations de Méditerranée en mer Noire et dans l'Atlantique jusqu'au sud marocain. Reproduction de mai à juillet. Maturité sexuelle à 2 ans (33 à 57 cm) en mer Noire. Se nourrit essentiellement de poissons, en particulier de petits clupéidés, gadidés et maquereaux. Pêche et utilisation: Pêche semi-industrielle (Espagne, Turquie et mer Noire où il est un immigrant relativement récent qui atteint maintenant la mer d'Azov), artisanale et sportive. Engins: sennes de plage et coulissantes, filets lamparos, filets maillants de fond et pélagiques, lignes à main et lignes de traîne, palangres dérivantes, pièges et barrages (madragues). Régulièrement présent sur les marchés de mer Noire, de Turquie et des côtes du Maghreb, occasionnellement ou rarement ailleurs, est commercialisé frais, salé, fumé ou en conserves. |