Autres noms scientifiques encore en usage: Epinephelus gigas (Brünnich, 1768)

Noms vernaculaires FAO: (An - Dusky grouper; Es - Mero; Fr - Mérou noir.

Caractères distinctifs: Grande taille. Corps robuste, sa hauteur contenue moins de 4 fois dans la longueur totale. Trois épines operculaires; aux 2 mâchoires dents de la rangée interne dépressibles. Une seule nageoire dorsale à 11 épines et 13 à 16 rayons mous; anale à 3 épines et 8 ou 9 rayons mous; caudale arrondie. Ecailles petites, se recouvrant largement, incluses dans la peau épaisse. Un repli cutané écailleux au bord supérieur de la base des pectorales. Coloration: brun parfois gris foncé à rougeâtre avec un semis irrégulier de taches blanches, formant parfois des barres verticales diffuses; grands adultes brun foncé uniforme; caudale à bordure blanche distincte; pas de lignes remarquables sur la joue.

Taille: Maximum 100 cm, peut-être 150 cm; commune de 20 à 80 cm.

Habitat et biologie: Démersal sur fonds rocheux et sableux autour de zostères et posidonies, de 8 à 100 m au moins. Très sédentaire. Reproduction en été. Hermaphrodite protogynique (femelle de 9 à 12 ans, mâle ensuite). Maturité sexuelle à 40 cm (femelle) ou 80 cm (mâle). Longévité: 40 à 50 ans. Prédateur vorace, se nourrissant principalement de poissons, céphalopodes et crustacés.

Pèche et utilisation: Prises accessoires de la pêche semi-induàtrielle (Sicile), et pêche artisanale et sportive. Enginschaluts, filets maillants et palangres de fond, lignes à main, pièges et barrages, harpons. Régulièrement présent sur les marchés d'Israël, de Turquie, de Chypre, de Grèce et du Maroc, occasionnellement ou rarement ailleurs, est commercialisé frais, réfrigéré et congelé.