Autres noms scientifiques encore en usage: Paracentropristis cabrilla Linnaeus, 1758

Noms vernaculaires FAO: An - Comber; Es - Cabrilla; Fr - Serran-chèvre.

Caractères distinctifs: Corps allongé, légèrement comprimé. Tête en forme de coin; espace interorbitaire nu; 3 épines operculaires; bandes de dents villiformes non dépressibles aux 2 mâchoires; 13 à 16 branchiospines inférieures sur le premier arc branchial. Nageoire dorsale à 10 épines et 13 à 15 rayons mous; anale à 3 épines et 7 ou 8 rayons mous; caudale tronquée à légèrement échancrée; écailles petites, moins de 80 sur la ligne latérale, dont 63 à 66 tubulées. Coloration: couleur de fond jaune rougeâtre; 2 au 3 lignes longitudinales plus sombres (souvent bleuâtres) sur les flancs; parfois 8 au 9 bandes transversales sombres sur le dos; tête avec des lignes obliques orange; nageoires impaires avec des points brillants violet pâle. Cette coloration varie plus ou moins avec le sexe, l'âge et l'habitat, les individus des eaux plus profondes étant moins colorés.

Taille: Maximum au moins 40 cm; commune de 10 à 25 cm.

Habitat et biologie: Démersal sur fonds rocheux ou mous et en herbiers sur le plateau continental et le talus supérieur, jusqu'à la profondeur d'au moins 200 m, surtout de 10 à 90 m. Hermaphrodite synchrone. Reproduction d'avril à juillet. Première maturité sexuelle vers 15 cm (4 ans). Prédateur vorace, se nourrissant de poissons, céphalopodes et crustacés.

Pêche et utilisation: Prises accessoires de lac pêche semi-industrielle (Sicile, Tunisie, Chypre) et pêche artisanale et sportive. Enginssennes de plage, chaluts, filets maillants et palangres de fond, lignes à main et pièges. Régulièrement présent sur les marchés en Italie, Sicile, Turquie, Grèce et Tunisie, au Maroc et à Chypre, occasionnellement à rarement ailleurs, est commercialisé frais et congelé.