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Autres noms scientifiques encore en usage: Pegusa impar (Bennett, 1831) Noms vernaculaires FAO: An - Adriatic sole; Es - Sortija adriática; Fr - Sole adriatique. Caractères distinctifs: Corps ovale. Les deux yeux sur le côté droit, le supérieur distant de so n propre diamètre du profil dorsal; narine antérieure de la face oculée en tube n'atteignant pas en arrière le bord antérieur de l'oeil inférieur; narine antérieure de la face aveugle élargie en rosette et proche de la narine postérieure; muse au arrondi en lobe charnu; bouche infère très arquée; bord du préopercule caché sous la peau. Nageoire dorsale à 65-83 rayons, son origine au niveau horizontal de l'espace interoculaire; anale à 40-43 rayons; pectorale de la face oculée à 9-10 rayons, celle de la face aveugle également développée; caudale réunie au dernier rayon de la dorsale et de l'anale par une membrane très basse. Ligne latérale à 100-130 écailles, rectiligne et avec une branche supratemporale doucement incurvée. Ecailles cténoides, rectangulaires. Coloration: face oculée jaunâtre plus ou moins sombre, avec des taches bleues sur le frais; pectorale avec, en son centre, une tache sombre généralement bordée de blanc en arrière et sur les côtés; dorsale, anale et caudale jaunâtres bordées de blanc; face aveugle blanc jaunâtre. Taille: Maximum 35 cm; commune de 15 à 20 cm. Habitat et biologie: Démersale sur fonds sableux et vaseux, de 5 à 100 m de profondeur, parfois très littorale (golfe du Lion), les plus jeunes plus près des côtes. Reproduction au printemps et en été avec un maximum en mai (côtes du Maghreb), juin-juillet (golfe du Lion). Se nourrit essentiellement de petits crustacés (amphipodes, mysidacés, décapodes, isopodes) et aussi de vers polychètes et de mollusques bivalves. Pêche et utilisation: Pêche semi-industrielle (Sicile, Egypte et côtes adriatiques de l'Italie) et captures occasionnelles, avec des sennes de plage, chaluts et filets maillants de fond. Régulièrement présente sur les marchés de la mer Tyrrhénienne, de l'Adriatique et de Grèce, de façon saisonnière ailleurs, est commercialisée fraîche; chair très appréciée, confondue avec celle des autres soles. |