Pagellus acarne Risso, 1826

Autres noms scientifiques encore en usageAucun.

Noms vernaculaires FAO: An - Axillary seabream; Es - Aligote; Fr - Pageot acarné.

Caractères distinctifs: Corps fusiforme, modérément comprimé. Profil de la tête déprimé au-dessus de l'oeil et museau conique; espace interorbitaire plat; diamètre oculaire plus petit que la longueur du museau; écaillure dorsale se terminant en arrière du diamètre vertical de l'oeil; joues écailleuses; préopercule nu; bouche basse, subhorizontale; lèvres épaisses; aux deux mâchoires, dents pointues en avant et molariformes en arrière; les dents pointues de la rangée externe, un peu plus fortes, sont doublées de nombreuses petites dents en carde; 13 à 16 branchiospines inférieures, 9 à 12 supérieures sur le premier arc branchial. Nageoire dorsale à 12 ou 13 épines et 10 à 12 rayons mous; anale à 3 épines et 9 ou 10 rayons mous; le dernier rayon de l'anale et de la dorsale nettement plus fort que les précédents. Ecailles de la ligne latérale65 à 72. Coloration: gris rosé plus foncé sur le dos; ventre plus clair. Tête plus sombre, en particulier entre les yeux. Tache noir rougeâtre à l'aisselle de la pectorale, débordant sur la partie supérieure de sa base. Nageoires rosâtres plus ou moins claires. Parfois dorsale, anale et caudale bordées de brun rougeâtre. Intérieur de la bouche rouge orangé.

Taille: Maximum 36 cm; commune de 10 à 25 cm.

Habitat et biologie : Poissons démersaux sur fonds variés, surtout sable, sable vaseux et herbiers à Posidonies jusqu'à 420 m; plus communs entre 40 à 180 m. Jeunes plus côtiers. Reproduction intermittente de juin à septembre (Méditerranée occidentale), septembre à novembre (Méditerranée orientale). Hermaphrodites protandriques (la majorité des individus sont d'abord mâles puis deviennent femelles à des tailles variant suivant les conditions hydrologiques (17 à 29 cm, soit 2 à 7 ans). Maturité sexuelle à 2 ans (13 à 18 cm). Omnivores à prédominance carnivore (fouillent le sable à la recherche des vers, mollusques, petits crustacés et larves de poissons).

Pêche et utilisation: Pêche semi-industrielle (Sicile, Chypre et Adriatique), artisanale et sportive. Enginssennes de plage et coulissantes, chaluts de fond et pélagiques, filets maillants et palangres de fond, lignes à main, nasses. Régulièrement présent sur les marchés d'Espagne, Maroc, France, mer Tyrrhénienne, Sicile, Turquie et Chypre, occasionnellement sur les marchés de Tunisie, Grèce, Israël et Egypte, rarement en Adriatique, est commercialisé frais ou réfrigéré.