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ANEXO 5: BAGRE DE CANAL. Datos básicos de los centros y unidades de producción encuestados.

TABLA 5.1 Nombre, localización e inicio de producción.
SECTORCLAVECENTRO ACUICOLA O UNIDAD DE PRODUCCIONINICIO DE PRODUCCION
(AÑO)
PUBLICO   
 ACENTRO ACUICOLA BOQUILLA, CHIHUAHUA 
 BCENTRO ACUICOLA EL VAREJONAL, SINALOA1981
 CCENTRO ACUICOLA VICENTE GUERRERO, TAMAULIPAS1983
PRIVADO   
 DACUACULTIVOS SANTO DOMINGO, TAMAULIPAS1985
 EINGENIERIA PISCICOLA, S.A. DE C.V., TAMAULIPAS1982
 FIMPULSORA DEL TAMESI, TAMAULIPAS1987
 GGRANJA SAN FRANCISCO, TAMAULIPAS1988
 HGRANJA ACUICOLA BUGAMBILIA, TAMAULIPAS1986


TABLA 5.2 Infraestructura utilizada.
FASE DE CULTIVOCLAVETIPO DE INSTALACIONESCANTIDADSUPERFICIE O VOLUMEN
PROMEDIO/ UNIDADTOTAL
ALEVIN     
 ACanaletas de concreto52N.D.N.D.
 BCanaletas de concreto211.4 m329.4 m3
 CCanaletas de concreto1280.18 m323.0 m3
 DCanaletas de concreto280.64 m317.9 m3
CRIA     
 AEstanquería rústica28VariableVariable
 BEstanquería rústica74,200 m229,400 m2
 CEstanquería rústica351,000 m235,000 m2
 DEstanquería rústica110,000 m210,000 m2
 HEstanquería rústica110,000 m210,000 m2
ENGORDA     
 CCanales de corriente rápida68300 m220,400 m2
 DEstanquería rústica2410,000 m2240,000 m2
  Jaulas flotantes307.0 m3210 m3
 EJaulas flotantes607.0 m3420 m3
 FEstanquería rústica710,000 m270,000 m2
 GEstanquería rústica510,000 m250,000 m2
 HEstanquería rústica710,000 m270,000 m2
REPRODUCTOR     
 BEstanquería rústica55,000 m225,000 m2
 CEstanquería rústica85,000 m240,000 m2
 DEstanquería rústica210,000 m220,000 m2
 HEstanquería rústica110,000 m210,000 m2

N.D.: No Disponible.

TABLA 5.3: Suministro y calidad del agua.
FASE DE CULTIVOCLAVERECAMBIOS DEL VOLUMEN AGUA
(%/DIA)		AEREACIONCALIDAD DEL AGUA (Promedio) 
TEMPERATURA
(°C)		CONCENTRACION
DE 02 (mg/lt)
ALEVIN     
 AN.D.N.D.288.5
 B1.2 R/HrN.D.275.0
 C1.5 R/Hr24 Hrs.298.0
 D1.0 R/Hr24 Hrs.277.0
CRIANZA     
 AN.D.N.D.288.5
 BR.N.N.D.275.0
 CR.N.N.D.267.0
 DR.N.N.D.276.0
 HR.N.N.D.305.5
ENGORDA     
 C0.28 R/HrN.D.278.0
 DR.N.N.D.275.0
 EFlujo continuoN.D.278.0
 F14% DíaN.D.309.0
 GR.N.N.D.286.0
 HR.N.N.D.316.0
REPRODUCTOR     
 AN.D.N.D.288.0
 BR.N.N.D.245.0
 CR.N.N.D.286.0
 DR.N.N.D.275.0
 HR.N.N.D.315.5

R.N.: Reposición de Nivel.
N.D.: No Disponible.

TABLA 5.4: Alimentos balanceados: composición proximal y costo.
FABRICANTELINEACOMPOSICION PROXIMALCOSTO (Miles)COSTO U.S. Dlls/TON 1
HUMEDAD
%		PROTEINA
%		GRASA
%		FIBRA
%		CENIZA
%		$/TON
Alimentos Balanceados de México, S.A. de C.V.Carpa-Tilapia-Bagre-Cría12304612380192.48
Carpa-Tilapia-Bagre-Engorda12252812280141.82
(Albamex)Carpa-Tilapia-Bagre-Reprod.12302612380192.48
Purina, S.A. de C.V.Bagrina-Cría-3688-600303.92
Bagrina-Engorda-3288-588297.84
Bagrina-Reproductor-3858-620314.05

1: México $1974.2 = U.S. $ 1, Indicadores Económicos, Banco de México, 1987.

TABLA 5.5: Alimentación con dietas artificiales.
FASE DE CULTIVOCLAVELINEAFUENTE/ FABRICANTETIPOTRATAMIENTO PREVIO DE USO FORMA DE USO TAMAÑO DE PARTICULA
(mm)		SUMINISTRO DE ALIMENTO
TASA DE APLICACION (%)FREC. DE APLICACION (No/DIA)
CRIA         
 ABagre-críaAlbamexPelletMolidoGranulado/seco0.554–6
 BBagrina-EngordaPurinaPelletMolidoGranulado/seco1.0–5.031–2
 CBagrina-EngordaPurinaPelletMolidoGranulado/secoPolvo-531
 DBalanceado-AlevínImportaciónHarinaPresent. Orig.Harina0.1205
Bagrina-EngordaPurinaPelletMolidoPellet triturado2101
 HBagrina-EngordaPurinaPelletMolidoTriturado/seco233
ENGORDA         
 CBagrina-EngordaPurinaPelletPresent. Orig.Pellet/seco531
 DBagrina-EngordaPurinaPelletPresent. Orig.Pellet/seco531
 EBagrina-EngordaPurinaPelletPresent. Orig.Pellet/seco532
 FBagrina-EngordaPurinaPelletPresent. Orig.Pellet/seco55-32
 GBagrina-EngordaPurinaPelletPresent. Orig.Pellet/seco551
 HBagrina-EngordaPurinaPelletPresent. Orig.Pellet/seco52.02
REPRODUCTOR         
 AAlbamex-ReproductorAlbamexPelletPresent. Orig.Pellet/seco832
 BBagrina-ReproductorPurinaPelletPresent. Orig.Pellet/seco531
 CBagrina-ReproductorPurinaPelletPresent. Orig.Pellet/seco511
 DBagrina-EngordaPurinaPelletPresent. Orig.Pellet/seco511
 HBagrina-ReproductorPurinaPelletPresent. Orig.Pellet/seco511


TABLA 5.6: Tipos de fertilizantes y estrategias de aplicación.
CLAVETIPOCONTENIDO DE NUTRIENTES (N.P.K.)TRATAMIENTO PREVIOFORMA DE USODOSIS APLICADA TON/HAFRECUENCIA DE APLICACIONMETODO DE APLICACIONCOSTO $/TONPROBLEMATICA
AVacaza+N.D.Secado y picadoSecoN.D.InicialManualN.D.Florecimiento de algas
Superfosfato normal0–20-0-Disuelto en agua0.08VariableManualN.D.N.D.
BVacaza+N.D.-Seco2SemestralManualDonaciónN.D.
Superfosfato triple0–46-0-Disuelto en agua0.05VariableManualN.D.N.D.
CVacaza+N.D.PicadoSeco0.015InicialEncostaladoN.D.Florecimiento de algas
Superfosfato triple0–46-0-Disuelto en agua0.02MensualManualN.D.Control de depredadores
DSuperfosfato triple0–46-0-Disuelto en agua0.05MensualManual150,0001N.D.
FVacazaN.D.-Seco0.4SemanalManualN.D.Florecimiento de algas
GFosfato Diamonio18–46-0-Disuelto en agua0.2InicialManualN.D.N.D.

N.D.: No Disponible.
1: México $1974.2 = U.S. $ 1, Indicadores Económicos, Banco de México, 1987.

TABLA 5.7 Bases de cultivo, crecimiento, conversión alimenticia y sobrevivencia.
FASE DE CULTIVOCLAVEDURACION DEL PERIODO DE CRECIMIENTO (DIAS)DENSIDAD INICIAL (pez/m)PESO
(GR)		TASA DE CRECIMIENTOCONVERSION ALIMENTICIASOBREVIVENCIA
(%)
INICIALFINAL
ALEVIN        
 AN.D.N.D.N.D.N.D.N.D.N.D.N.D.
 B1571,430 m3N.D.0.10N.D.N.D.75
 C2855,500 m3N.D.0.14N.D.N.D.60
 D5261,200 m3N.D.1.5N.D.N.D.70
CRIANZA        
 AN.D.N.D.N.D.N.D.N.D.N.D.N.D.
 B6095 m23.02007.4N.D.85
 C9024 m20.14305.9N.D.60
 D6030 m21.55.02.14N.D.80
 H9020 m21.0303.72:180
ENGORDA        
 C210166 m2305001.331.6:198
 D3653 m25.06501.32:185
 E180500 m3205001.72:170
 F2401 m2206001.43:195
 G1800.7 m2205001.7N.D.90
 H1801.2 m2304501.52:180
REPRODUCTOR        
 AN.D.N.D.N.D.N.D.N.D.N.D.N.D.
 B3650.5 m2200030000.112:195
 C3801 m2150040000.25N.D.75
 D6000.31 m2200040000.11N.D.95
 H3650.05 m2100030001.56N.D.95

N.D.: No Disponible.

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