### STATISTIQUES MONDIALES DU COMMERCE DE POISSON

Dans cette base de données figurent, sur une base mondiale, les statistiques annuelles sur le commerce international des produits de la pêche et de l'aquaculture

Les données quantitatives relatives aux importations et exportations de produits de la pêche et de l'aquaculture sont exprimées en tonnes et se réfèrent au poids produit. Les valeurs sont exprimées en milliers de dollars EU.

La Classification statistique internationale type des produits de la pêche de la FAO (CSITPP) a été utilisée pour classer les renseignements détaillés par pays ou zones. La CSITPP est un élargissement de la Classification type pour le commerce international, Révision 4, des Nations Unies (CTCI, Rev.4) et se relie au Système harmonisé de l'Organisation mondiale des douanes. Les catégories de produits couvrent les produits dérivés du poisson, des crustacés, des mollusques et d'autres animaux et résidus aquatiques capturés à des fins commerciales, industrielles ou de subsistance, par tous les types d'unités de pêche qui opèrent dans les eaux intérieures douces et saumâtres, dans les zones de pêche côtières, littorales et hauturières. Les données comprennent également les produits obtenus à partir des matières premières fournies par tous les types d'aquaculture.

La Société Mondiale de Conservation de l'Esturgeon (WSCS) a fourni un soutien pour les données sur le caviar. L'Organisation des Ingrédients Marins (IFFO) a fourni un soutien pour les données sur la farine et l'huile de poisson.

NB: Certains produits (faisant partie des groupes «Éponges, coraux, etc.», «Plantes aquatiques», «Non comestible») inclus dans cet ensemble de données, sont exclus des tableaux résumés présentés dans l'«Annuaire statistique des pêches et de l'aquaculture de la FAO - Produits». Pour obtenir des totaux compatibles à ceux qui sont présentés dans les Annuaires, il faut filtrer l'ensemble des données en suivant les instructions ci-dessous:

1. Ouvrir la fenêtre de Filtrage (Données/Filtrer ou F4);
2. Cliquez l'onglet [Produit];
3. Cliquez sur le menu déroulant de Groupes et choisissez [Annuaire/SOFIA];
4. Cliquez sur [Poissons, crustacés et mollusques].
5. Cliquez la flèche simple à gauche. Vous devriez voir du côté gauche une liste des produits inclus, appartenant au groupe [Poissons, crustacés et mollusques], et du côté droit une liste des produits exclus;
6. Cliquez sur le bouton [OK]. Le logiciel retournera à la fenêtre principale.

Dans la section "Produits" de l'«Annuaire statistique des pêches et de l'aquaculture de la FAO», les exportations et les réexportations sont agrégées et présentées comme «exportations». Il faudra faire la somme des deux catégories pour obtenir les mêmes valeurs que celles présentées dans l'Annuaire.

Le cas échéant, les données déjà publiées dans des éditions précédentes de cette base de données ont été révisées. Lorsque les chiffres indiqués dans l'édition présente diffèrent de ceux publiés précédemment, les données modifiées représentent la version la plus récente. Certaines statistiques communiquées à la FAO par les services nationaux sont provisoires, notamment pour la dernière année, et pourront être modifiées dans les éditions futures.

### SIGNES CONVENTIONNELS UTILISÉS

" M " = Manquant (non existant, non applicable);
" O " = Manquant (pour toutes raisons);
" N " = Négligeable (quantité supérieure à zéro, mais inférieure à la moitié de l'unité utilisée);
" E " = Estimation de la FAO;
" " = Officiel.

" nca " = Non Compris Ailleurs;

#### NOTES SUR LES PÉRIODES ANNUELLES

La période annuelle utilisée est l'année civile (1er janvier-31 décembre) sauf pour les pays suivants qui utilisent l'année fractionnée de la façon indiquée ci-dessous:

AUSTRALIE - Année finissant le 30 juin (jusqu'à 2002, à partir de 1998 seulement importations)
ESWATINI - Année commençant en avril (à partir de 2002 jusqu'à 2007)
GAMBIE - Année finissant le 30 juin (de 2002 à 2013)
IRAN (RÉP. ISLAMIQUE D') - Année commençant le 20-23 mars
MICRONÉSIE - Année finissant le 30 septembre (jusqu'à 2001)
NOUVELLE-ZÉLANDE - Année finissant le 30 juin (seulement 2002)

Au cas où les données relatives aux années fractionnées seraient présentées dans le même tableau avec celles relatives à l'année civile, les données relatives aux années fractionnées figurent sous l'année civile durant laquelle se termine l'année fractionnée.

#### CATÉGORIES DE COMMERCE

On utilise couramment deux systèmes pour enregistrer les échanges: commerce spécial et commerce général, qui diffèrent essentiellement par le mode de comptabilisation des marchandises entreposées et réexportées.

a) Par commerce spécial, on entend le système qui consiste à comptabiliser d'une part les importations destinées à la consommation intérieure et d'autre part les exportations de produits nationaux. Au chapitre importations spéciales figurent les produits destinés à la consommation intérieure et les produits retirés aux mêmes fins d'entrepôts en douane ou de zones franches. Au chapitre exportations spéciales figurent les articles entièrement ou partiellement produits ou manufacturés dans les pays, ainsi que les articles «naturalisés», mais non les marchandises détenues dans des entrepôts en douane ou en zones franches.

b) Par commerce général, on entend le système qui consiste à comptabiliser toutes les importations et toutes les exportations, y compris les réexportations. Au chapitre importations figurent tous les produits importés dans un pays, y compris les marchandises destinées à la consommation intérieure et les importations détenues dans des entrepôts en douane ou en zones franches. Au chapitre exportations figure le total global des exportations nationales et des réexportations. Dans le système du commerce général figurant les articles nationalisés qui sont envoyés à l'étranger, ainsi que les marchandises qui, après importation, sont retirées des entrepôts en douane ou des zones franches pour aller à l'étranger sans avoir été transformées.

Les données relatives aux exportations et aux importations qui figurent dans cette section ont trait au commerce général pour tous les pays, sauf pour les pays ou zones suivants qui ont/avaient transmis leurs données sur la base du commerce spécial:

AFRIQUE DU SUD | ALBANIE | ALGÉRIE | ALLEMAGNE
ANGOLA | ARGENTINE | AUTRICHE | BELGIQUE
BOLIVIE (jusqu'à 2015) | BOSNIE-HERZÉGOVINE | BRÉSIL | BRUNÉI DARUSSALAM
BULGARIE | CABO VERDE | CAMEROUN | CHINE, MACAO
COLOMBIE | CONGO (sauf 2012/2017/2019) | COSTA RICA (2017, 2019) | CÔTE D'IVOIRE
CROATIE | CUBA | DOMINIQUE | ÉQUATEUR
ÉMIRATS ARABES UNIS | ESPAGNE | ESTONIE | FINLANDE
FRANCE | GABON | GRÈCE | GUATEMALA
GUINÉE | GUYANA | HONDURAS | HONGRIE
ÎLES SALOMON | IRAN (RÉP. ISLAMIQUE D') | IRAQ | ISLANDE
ISRAËL | ITALIE | JAMAÏQUE | JORDANIE
KIRIBATI (sauf 2012) | KOWEÏT | LETTONIE | LIBAN (2016)
LITUANIE | MACÉDOINE DU NORD | MONTÉNÉGRO | MONTSERRAT
MAROC | PAYS-BAS | PANAMA | PÉROU
POLOGNE | POLYNÉSIE FRANÇAISE | PORTUGAL | QATAR
RÉP. CENTRAFRICAINE (jusqu'à 2013) | RÉP. DÉM. CONGO | RÉP. DÉM. POP. LAO | ROUMANIE
SAINT-KITTS-ET-NEVIS | SAINT-PIERRE-ET-MIQUELON | SAINT-VINCENT/GRENADINES | SAO TOMÉ-ET-PRINCIPE
SLOVÉNIE | SLOVAQUIE | SUÈDE | SUISSE
SYRIE | TCHAD | TCHÉQUIE | THAÏLANDE
TOGO | TRINITÉ-ET-TOBAGO | TURKMÉNISTAN | TURQUIE
URUGUAY | YÉMEN

Les différences entre les chiffres se rapportant aux exportations totales et aux importations totales pour un produit quelconque peuvent être dues à plusieurs facteurs, à savoir: les laps de temps s'écoulant entre l'expédition des marchandises par le pays exportateur et leur arrivée dans le pays importateur; l'utilisation de classifications différentes pour le même produit selon les pays; le fait que certains pays fournissent des données sur le commerce qui ont trait au commerce général tandis que d'autres pays fournissent des données se rapportant au commerce spécial.

#### TRAITEMENT STATISTIQUE DES DÉBARQUEMENTS DE POISSON DANS LE COMMERCE INTERNATIONAL

Conformément aux usages recommandés au plan international, les statistiques des importations comprennent le poisson capturé par des navires de pêche étrangers, qu'il soit ou non traité à bord, et débarqué dans des ports nationaux; les statistiques des exportations comprennent le poisson capture par des navires de pêche nationaux, qu'il soit ou non traité à bord, et débarqué dans des ports étrangers.

#### ÉVALUATION

En général, les valeurs des exportations sont fob et les valeurs des importations sont caf.

Les valeurs des importations comme celles des exportations sont fob pour les pays ou zones suivantes:

AFRIQUE DU SUD
ANTIGUA-ET-BARBUDA (cif/cif 2015-2016)
AUSTRALIE (jusqu'en 2018)
BOLIVIE (2019)
BRÉSIL (jusqu'en 2018)
CANADA
ÉTATS-UNIS D'AMÉRIQUE (fas-exportations en 2017)
GHANA (2015)
ISLANDE (2012-2018)
MEXIQUE (2015/2016/2019)
NOUVELLE-ZÉLANDE (2019 imp cif/fob)
PALAU (2012/2014-2018)
PARAGUAY (2019)
PHILIPPINES (2019)
RÉPUBLIQUE DOMINICAINE (2012-2018)
VENEZUELA (2015/2016)

#### NOTES SUR LES DIVERS PAYS OU ZONES

Le terme pays ou zone employé comprend les territoires, villes, zones terrestres, ainsi que des provinces, districts, enclaves, parties détachées d'un État, autres parties de territoires ou regroupements de pays ou zones, tels que des unions économiques ou douanières.

La liste des appellations des pays ou zones est sujette de temps à autre à des modifications annoncées par les pays ou zones. Les modifications de noms survenues après le 31 décembre 2019 n'ont pas toujours été incorporées dans cet ensemble de données, mais il en sera tenu compte dans les futures versions.

De nombreux services nationaux ont communiqué des données définitives; d'autres n'ont fourni que des chiffres préliminaires. Chaque fois que les services nationaux n'ont pu déclarer leurs statistiques annuelles en temps utile pour la publication, la FAO, en l'absence d'autres informations, a généralement utilisé, comme estimations du commerce, les données fournies par les partenaires commerciaux des pays en question.

Lorsque les chiffres nationaux indiqués dans cet ensemble de données diffèrent de ceux déjà publiés par la FAO, les données publiées le plus récemment représentent les dernières révisions.

### CITATION

Aux fins de citation des données en FishstatJ, prière d'utiliser la référence comme suit:

FAO. 2021. Statistiques des pêches et de l'aquaculture. Commerce mondial de poisson 1976-2019 (FishstatJ). In: Division des pêches et de l'aquaculture de la FAO [en ligne]. Rome. Mise à jour 2021. www.fao.org/fishery/statistics/software/fishstatj/fr

### CLAUSE LIMITATIVE DE RESPONSABILITÉ

Les appellations employées dans ce produit d'information et la présentation des données qui y figurent n'impliquent de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. La mention de sociétés déterminées ou de produits de fabricants, qu'ils soient ou non brevetés, n'entraîne, de la part de la FAO, aucune approbation ou recommandation desdits produits de préférence à d'autres de nature analogue qui ne sont pas cités.

La FAO décline toute responsabilité pour les erreurs ou défauts dans les bases de données, les logiciels ou dans la documentation correspondante, pour l'entretien et l'évolution des programmes, ainsi que pour les dommages pouvant en résulter. La FAO décline également toute responsabilité quant à la mise à jour, les erreurs et omissions concernant les données. Les usagers sont cependant invités à signaler à la FAO d'éventuels défauts ou erreurs de ces programmes.

Le terme «pays», tel qu'il apparaît dans le texte, se réfère sans aucune distinction à des pays, territoires et zones.

Les appellations employées et la présentation des données sur la carte n'impliquent de la part de la FAO aucune prise de position quant au statut juridique ou constitutionnel des pays, territoires ou zones maritimes, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites.

## Conditions d'utilisation de la base de données statistiques

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) est chargée de réunir, analyser, interpréter et diffuser des informations sur la nutrition, l'alimentation et l'agriculture. Elle donne un accès public à des bases de données sur des sujets en rapport avec son mandat et en encourage l'utilisation à des fins statistiques, scientifiques et de recherche. Ainsi, toutes les bases de données donnent accès à des ensembles de données gratuits sur support informatique et qui sont soumis aux conditions d'utilisation indiquées dans le présent document («Conditions d'utilisation des ensembles de données») et dans les conditions d'utilisation concernant la réutilisation du contenu internet , ci-incluses pour référence.

#### AUTORISATIONS

La FAO encourage l'utilisation de ses bases de données à des fins statistiques, scientifiques et de recherche. L'accès, le téléchargement, la copie et la rediffusion de jeux de données sont autorisés, sous réserve du respect des présentes conditions d'utilisation des ensembles de données.

Sauf indication expresse contraire, tous les ensembles de données diffusés au moyen des bases de données indiquées ci-dessous sont protégés par la licence Creative Commons Attribution–Pas d'Utilisation Commerciale–Partage dans les Mêmes Conditions 3.0 Organisations Intergouvernementales (CC BY–NC–SA 3.0 IGO), dont les conditions sont développées ici, et leur utilisation est en outre régie par les conditions complémentaires énoncées ci-dessous.

#### LISTE DES BASES DE DONNÉES DE L'ORGANISATION

• Système d'information sur les marchés agricoles (AMIS) –Market Database (Base de données sur les marchés)
• Système mondial d'information de la FAO sur l'eau et l'agriculture (AQUASTAT)
• Base de données statistiques fondamentales de l'Organisation (FAOSTAT)
• Pêche et aquaculture (FISHSTAT)
• Base de données sur la parité hommes-femmes et les droits fonciers (GLRD)
• Outil de suivi et d'analyse des prix alimentaires (FPMA)
• Données individuelles sur la consommation alimentaire au niveau mondial (FAO/WHO GIFT) –Indicateurs uniquement, sans microdonnées
• Portail des données sur les objectifs de développement durable (Portail des données sur les ODD)

L'accès, le téléchargement ou l'extraction de données figurant dans les ensembles de données sont soumis à la licence CC BY–NC–SA 3.0 IGO et à toutes les conditions précisées dans les présentes.

#### AUTRES CONDITIONS D'UTILISATION DES ENSEMBLES DE DONNÉES

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