Identificar y promover soluciones y estrategias rentables para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos (PDA), desarrollar la capacidad humana e institucional para implementarlas, coordinar iniciativas de reducción de la pérdida de alimentos, fomentar la asociación y promover la colaboración, con miras a evitar la duplicación, desarrollar sinergias y utilizar los recursos de manera eficiente.

Estado del proyecto
FINALIZADO

• Se construyó una base sobre evidencias para apoyar el desarrollo de políticas y estrategias.
• Se revisaron los marcos estratégicos, políticos y normativos existentes y sus disposiciones para la reducción de la PDA.
• Se formularon estrategias para la reducción de la PDA e incorporaron las consideraciones sobre reducción de la PDA en los procesos de políticas.
• Opciones integradas de buenas prácticas para la reducción de la pérdida de alimentos en intervenciones a nivel estratégico y de políticas.
• Se prepararon y validaron materiales de formación. Se organizaron talleres y sesiones de demostración y capacitaciones para actores de la cadena y funcionarios del sector público.
• Se convocaron foros para demostrar y promover opciones y modelos viables para la reducción de las pérdidas.
• Se actualizó la información relativa a la Iniciativa mundial sobre la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos en las plataformas y portales a nivel mundial y regional.
• Se asesoró a las comunidades en la práctica de la PDA.
• Se analizó y divulgó información a los miembros de la red, incluso mediante un boletín mensual y la página web SAVE FOOD.

• Mecanismo de apoyo a programas multiasociados de la FAO - Informe final de mediano plazo 2014-2017
• Inversiones más inteligentes de la FAO - Desarrollo a mayor escala