SAVE FOOD: Iniciativa mundial sobre la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos

Comunidad de Práctica global en reducción de las pérdidas de alimentos (CdP)

Taller Gestión poscosecha / Reducción de la pérdida de alimentos en Jinja (Uganda)

La Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE) y los organismos de la ONU con sede en Roma (la FAO, el FIDA y el PMA) coorganizaron un taller sobre Gestión poscosecha / Reducción de la pérdida de alimentos en Jinja (Uganda), del 7 al 11 de septiembre de 2015

El objetivo del taller era incentivar el debate sobre cómo aumentar la dinámica de la Comunidad de Práctica en gestión poscosecha y reducción de la pérdida de alimentos, informar e involucrar a las partes interesadas en los esfuerzos que se llevan a cabo en gestión poscosecha y reducción de la pérdida de alimentos (proyectos en curso, planes de acción), y definir actividades conjuntas y prioridades para 2016 para los proyectos subvencionados por la COSUDE. El taller también incluyó una viaje de observación para visitar los lugares del programa de reducción de pérdidas poscosecha del PMA (fotos y artículo de New Vision disponible aquí), hablar con los socios y productores locales involucrados e intercambiar opiniones sobre el modelo utilizado.

Al taller asistieron más de 20 participantes de la COSUDE, el PMA, el FIDA, la FAO, los proyectos de la Helvetas Swiss Intercooperation en África, el Foro Africano para los Servicios de Asesoría Agrícola (AFAAS), la Red de análisis de políticas sobre recursos alimentarios, agrícolas y naturales (FANRPAN), el Instituto de los Recursos Naturales (NRI), la Organización Nacional de Investigación Agrícola de Uganda (NARO), la Universidad de Zimbabwe y Swisscontact Honduras; también participaron dos centros de coordinación nacionales (NFP) y un asistente técnico de los países piloto del proyecto conjunto de los organismos de la ONU con sede en Roma sobre reducción de pérdidas (Burkina Faso, el Congo y Uganda, respectivamente), quienes presentaron los avances llevados a cabo y los desafíos a los que se enfrentaron. 

Los temas que se consideraron como de gran interés y que se sugirieron para próximas discusiones en el Foro en línea de la CdP fueron los siguientes: 

a.Desarrollo e influencia de políticas

b.Modelos de negocio: qué funciona, qué no y en qué contexto

c.Seguimiento y evaluación (Marco de M&E, indicadores, implementaciones, enfoques cuantitativo y cualitativo) 

d.Mejores prácticas en enfoques de género

e.Tecnologías específicas e innovadores (con información sobre peculiaridades, costes y rentabilidad) y enfoques de estimación (p.ej., APHLIS) 

f.Capacitación, para compartir y discutir sobre contenido técnico y pedagógico; procedimientos utilizados (pros y contras, etc.); aumento de la concienciación y materiales de marketing para facilitar su difusión y uso 

 

   

Photos ©FAO/Mireille Totobesola