SAVE FOOD: Initiative mondiale de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires

Communauté des Praticiens sur la réduction des pertes alimentaires (CdP)

La FAO et le PNUE lancent un appel à l’action lors de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture
Pourquoi est-il important de réduire les pertes et gaspillages de nourriture ? Quelque 14 pour cent des aliments consommés dans le monde sont perdus après la récolte, jusqu’au stade qui précède immédiatement la vente au détail dans la filière alimentaire, et l’on estime à 17 pour cent la part de nourriture gaspillée au...
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