Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Furfuryl isopropyl sulfide |
المرادف (المرادفات) |
Isopropyl furfuryl sulfide |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Furfuryl isopropyl sulfide |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1077 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1883-78-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3161 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2248 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
156.24 |
الصيغة الكيميائية |
C8H12OS |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; burnt, roasted, garlic, savory, coffee-like |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water,soluble in organic solvents |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
84° (16 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.497-1.508 |
الثقل النوعي |
1.013-1.020 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|