Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	3,3,5-Trimethyl cyclohexanol
المرادف (المرادفات)	Cyclonol;Homomenthol;1-Methyl-3,3,-dimethyl cyclohexan-5-ol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3,3,5-Trimethyl cyclohexanol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1099
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	116-02-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3962
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	142.24
الصيغة الكيميائية	C9H18O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless crystals; menthol-like camphorous odour
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	193-196°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	m.p. 30-34 °
اختبار تعيين الهويه	MS IR
الطيف