Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
4-Isopropyl-2-cyclohexenone |
المرادف (المرادفات) |
Crypton;Cryptone;dl-Kryptone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Isopropylcyclohex-2-en-1-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1110 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
500-02-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3939 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11127 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
138.21 |
الصيغة الكيميائية |
C9H14O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; woody minty herbaceous |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
198° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.481-1.490 |
الثقل النوعي |
0.930-0.950 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|