|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
(E)-2-Octen-4-ol |
| المرادف (المرادفات) |
trans-2-Octenol-4;Butyl propenyl carbinol |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
(E)-Oct-2-en-4-ol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1141 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
20125-81-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3888 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
128.22 |
| الصيغة الكيميائية |
C8H16O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear light yellow liquid; fruity berry |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
50% soluble in ethanol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
174-176° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.438-1.442 |
| الثقل النوعي |
0.830-0.838 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
MS IR NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1141.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1141.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1141.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1141.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1141.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1141.gif" width="60px;"></a><br>)