|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
(+/-)Heptan-3-yl acetate |
| المرادف (المرادفات) |
3-Heptanol acetate;Acetic acid, 3-heptanyl ester |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1-Ethylpentyl acetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1143 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5921-83-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3980 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
158.2 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H18O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in fats |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
185° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
2 |
| مَنسَب الانكسار |
1.406-1.414 |
| الثقل النوعي |
0.858-0.867 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1143.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1143.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1143.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1143.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1143.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1143.gif" width="60px;"></a><br>)