Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 1,9-Nonanedithiol
المرادف (المرادفات) Nonamethylene dimercaptan;1,9-Dimercaptononane
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2002 (Session 59)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 1,9-Nonanedithiol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 542
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 3489-28-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3513
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 11558
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 192.38
الصيغة الكيميائية C9H20S2
الشكل الفيزيائي/الرائحة
قابليّة الذوَبان insoluble in water; miscible in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 284°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95% +2.1% 1,2-dithiacycloundecane (equil. mix)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.4999-1.5099
الثقل النوعي 0.952-0.957
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه NMR, IR
الطيف