|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
1,9-Nonanedithiol |
| المرادف (المرادفات) |
Nonamethylene dimercaptan;1,9-Dimercaptononane |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1,9-Nonanedithiol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
542 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
3489-28-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3513 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11558 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
192.38 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H20S2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; miscible in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
284° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% +2.1% 1,2-dithiacycloundecane (equil. mix) |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.4999-1.5099 |
| الثقل النوعي |
0.952-0.957 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR, IR |
| الطيف |

|
|
|
|