Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Diethyl malonate
المرادف (المرادفات)	Ethyl malonate;Ethyl methanedicarboxylate;Malonic ester;Ethyl propanedioate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Diethyl propanedioate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	614
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	105-53-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2375
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	2106
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	160.17
الصيغة الكيميائية	C7H12O4
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless liquid with slightly fruity odour
قابليّة الذوَبان	soluble in most fixed oils and propylene glycol; slightly soluble in alcohol and water; insoluble in glycine and mineral oil
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 mL in 1.5 mL 60% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	199-200°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.412-1.416
الثقل النوعي	1.053-1.056
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف