Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	4-(p-Tolyl)-2-butanone
المرادف (المرادفات)	p-Methylbenzylacetone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	4-(4-Methylphenyl)-2-butanone
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	817
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	7774-79-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3074
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	160
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	162.23
الصيغة الكيميائية	C11H14O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless oily liquid with a sweet, fruity-floral odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	251°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.503-1.508
الثقل النوعي	0.981-0.988
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	CNMR HNMR
الطيف