|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Tributyrin |
| المرادف (المرادفات) |
Butyrin;Glyceryl tributyrate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1,2,3-Tri(butyryloxy) propane |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
922 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
60-01-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2223 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
747 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
302.37 |
| الصيغة الكيميائية |
C15H26O6 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless oily liquid |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
308° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
| القيمة الحمضية القصوى |
5 |
| مَنسَب الانكسار |
1.431-1.441 |
| الثقل النوعي |
1.034-1.037 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/922.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/922.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/922.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/922.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/922.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/922.gif" width="60px;"></a><br>)