Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Tuberose lactone
المرادف (المرادفات)	(Z,Z)-6,9-Dodecadien-4-olide
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Dihydro-5-((Z,Z)octa-2,5-dienyl)-2(3H)-furanone
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1160
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	153175-57-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4067
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	194.28
الصيغة الكيميائية	C12H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Light yellow liquid; slight herbaceous aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in propylene glycol and ethyl acetate
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	257°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	45%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.449-1.455 (15°)
الثقل النوعي	0.930-0.938 (15º)
متطلبات أخرى	SC: gamma-Dodecalactone, dihydro-5-(2(Z)-octenyl)-2(3H)-furanone
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR
الطيف