Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
beta-Ionyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-(2,2,6-Trimethylcyclohex-1-enyl)but-3-en-2-yl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1409 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
22030-19-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3844 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.305 |
الوزن الجزيئي |
236.35 |
الصيغة الكيميائية |
C15H24O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Natural raspberry aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in fats; Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
120° (2 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
92% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.474-1.484 |
الثقل النوعي |
0.934-0.944 |
متطلبات أخرى |
SC: acetic acid, beta-Ionol |
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|