Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Di(butan-3-one-1-yl) sulfide |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Di-(3-oxobutyl) sulfide |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
502 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
40790-04-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3335 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11441 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
12.052 |
الوزن الجزيئي |
174.26 |
الصيغة الكيميائية |
C8H14O2S |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
95° (0.01 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
|
الثقل النوعي |
|
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|